Pečeni pomfrit (pečeni pomfrit)

Pečeni pomfrit jedan su od najdražih trenutaka moje obitelji. Moja djeca vole pomfrit čak i više nego krumpir u trgovini. Osim toga, pomfrit pečen u pećnici toliko je bolji za njih.

Ovi krumpirići pečeni savršeni su uz vas Jalapeño Cheddar Burgers , posluženo Pržena piletina u pećnici ili kao pomfrit sa čili sirom !



Hrskavi krumpirići u zdjeli



Pomfrit pečen u pećnici

Raset krumpir zlatni je standard za pomfrit uopće. Posebno su prikladni za pečeni krumpirići, jer su ljuske deblje i suše od kožica drugog krumpira, pa se u pećnici lijepo zgrče.

Jeste li ikad probali krumpiriće u pećnici i otkrili da im nedostaje hrskavosti? Evo dva sjajna savjeta kako zauvijek izbjeći taj problem!



Nekuhani rezani krumpir u crno-bijelom ručniku

Kako napraviti pomfrit u pećnici hrskavim

Kako se prženi pomfrit u dubokom prženju često dvostruko prži (jednom pri nižoj, a jednom pri većoj temperaturi, da bi se oštar), otkrio sam da ista stvar čarobno djeluje i na krumpir! Pomfrit u pećnici možete napraviti tako dobrim i hrskavim!

  • UPITI: Namočite krumpir u hladnoj vodi nakon rezanja barem 30 minuta. Ovim se korakom uklanja puno škroba (vidjet ćete ga u zdjeli nakon što ih uklonite) što rezultira hrskavijom prženom prženicom!
  • SUHO: Ovo je zaista važno. Pazite da ih dobro osušite kako se ne bi skuhale i omekšale kad se peku! Vrtim ih u svom okretač za salatu a zatim utapkajte kuhinjsku krpu.
  • ULJE I SEZONA: Koristiti pergamentni papir da se ne lijepe i ulje da postanu hrskavi! Iako su ovo inačica zdravih krumpirića, ako želite da se prže, morat ćete biti izdašni s uljem.
  • KUHANJE U DVIJE VREMENE: Ova lagana tehnika omogućuje da se pomfrit ispeče savršeno hrskavo! Jednostavno pecite na 375 ° F da se malo kuha, a zatim pojačajte toplinu da ih stvarno zgrudite!

Nekuhani hrskavi krumpirići

Kako izrezati krumpir na krumpiriće

Uvijek ostavljam kožu uključenom jer dodaje malo dodatnih vlakana (i osobno mi se sviđa kakav je okus ... i lakše je). Ako želite, krumpir možete prvo oguliti!



Pomfrit možete rezati ručno ili uštedjeti vrijeme pomoću a Rezač za pomfrit . Rezač koristim za savršeno ujednačeni krumpir.

Za rezanje na pomfrit:

  • Pomfrit na odrescima obično je deblji od pomfrita. Da biste napravili pečeni pomfrit od odrezaka, morat ćete pronaći malo manji krumpir. Pomfrit od odrezaka treba rezati na male klinove debljine oko 3/4 ″ do 1 ″.
  • Slijedit ćete isti način kuhanja u nastavku, ali dulje vrijeme.

Kako ispeći pomfrit

Kako bih postigao maksimalnu hrskavost u vašem domaćem pomfrit, pripremam kuhanje na 2 temperature:

  1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F.
  2. Pomfrit temeljito osušite nakon namakanja i prije začina.
  3. Obilno nauljite i začinite krumpiriće. Ravnomjerno rasporediti u jednom sloju na tavi s pergamentnom linijom.
  4. Kuhajte 20 minuta (25 za gušći pomfrit).
  5. Uključite vatru na 425 ° F i nastavite peći dok ne postane svježa, oko 20 minuta.

Koliko dugo peći pomfrit: Imajte na umu da će deblji krumpirići potrajati duže, a ako su vam pomfrit pregorjeli, izgorjet će bez prskanja.

Duljina pečenog pomfrita varirat će, ovisno o tome koliko ste ga gusto rezali i naravno o osobnim željama. Moja ih obitelj voli nježnije svježe, a ja volim izuzetno prhke!

Pucanj iznad glave hrskavog krumpirića

Kako podgrijati pomfrit

Preostali krumpir pečen u pećnici možete jednostavno podgrijati u pećnici ili na ploči štednjaka.

  • Podgrijavanje štednjaka : Dodajte žlicu ili dvije ulja u neprianjajuću tavu. Zagrijte na umjerenoj vatri nekoliko minuta i uživajte!
  • Podgrijavanje pećnice: Pečeni krumpir možete podgrijati u pećnici. Namažite ih u jednom sloju na foliju obloženu pločom kolačića. Pecite 5-10 minuta u zagrijanoj pećnici na 400 ° F.
  • Podgrijavanje u mikrovalnoj pećnici: Ovo je manje idealno jer mogu izaći mekani ili pokisli! 20-40 sekundi trebalo bi biti dovoljno vremena.

Kako zamrznuti pečeni pomfrit u pećnici

Preostali krumpir pečen u pećnici možete zamrznuti i do četiri mjeseca u vrećici s zamrzivačem. Za podgrijavanje, slijedite gornje korake.

Smrznuti krumpirići izvrsno su podgrijani, ali i savršeni za dodavanje juhama, varivima i tepsijama!

Što poslužiti s pomfritom

Volimo krumpiriće sa bilo čime s umakom umjesto našeg omiljenog Pire krompir i s našim omiljenim sendvičima i pljeskavicama! Evo nekoliko koje volimo:

Hrskavi krumpirići u zdjeli 4.92iz297glasova PregledRecept

Hrskavi pomfrit u pećnici

Vrijeme pripreme40 minuta Vrijeme kuhanja40 minuta Ukupno vrijemejedan sat dvadeset minuta Porcije4 porcije AutorHolly Nilsson Prhki krumpir u pećnici jednostavno je napraviti, a izvrsnog je okusa! Ovi zdravi pečeni pomfrit postat će glavna stvar u vašem domu! Ispis Prikvači

Sastojci

  • 4 veliki krumpir za pečenje
  • 2-3 žlice maslinovo ulje
  • jedan žlica začinjena sol ili limunova paprika

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Zagrijte pećnicu na 375 ° F.
  • Operite krumpir ostavljajući kožu (možete ga oguliti ako želite). Krumpir narežite na krumpiriće željene veličine.
  • Ostavite da se krumpir namače u hladnoj vodi u sudoperu ili u zdjeli najmanje 30 minuta. Izvadite iz vode i vrlo dobro osušite.
  • Prelijte uljem i začinima. Ravnomjerno rasporedite u jedan sloj na tavi obloženoj pergamentom.
  • Pecite 20 minuta. Uključite pećnicu na 425 ° i kuhajte krumpir dok ne porumeni, još oko 20-25 minuta.

Informacije o prehrani

Kalorije:311,Ugljikohidrati:31g,Protein:5g,Mast:19g,Zasićene masti:dvag,Natrij:22mg,Kalij:926mg,Vlakno:6g,Šećer:dvag,Vitamin A:65IU,Vitamin C:24.3mg,Kalcij:123mg,Željezo:8.4mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječHrskavi pomfrit u pećnici TečajPrilog Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija . Hrskavi krumpir s naslovom