Pečena šunka s glazurom od smeđeg šećera

Pečena šunka je omiljeno jelo moje djece svih vremena! Prošli bi a pureća večera bilo koji dan u tjednu (ili bilo koji praznik) za šunku.

Ovaj lako ba ked šunka je iznutra vlažna, nježna i ukusna, dok se izvana četka glazurom smeđeg šećera i karamelizira za dašak slatkoće. Ovu pečenu šunku služimo za posebne prigode (poput Uskrsa i Božića), ali dovoljno je jednostavno za izradu bilo kojeg doba godine!



Kriške pečene šunke s glazurom od smeđeg šećera na tanjuru



Neću lagati, volim pureću večeru (uglavnom jednostavno volim punjenje ), ali ovdje sam nekako malobrojniji jer svi ostali glasaju za šunku. Dok izrađujem Crock Pot Ham prilično često, jer je tako lako, moram priznati da zaista volim prženi okus koji dolazi od izrade ukusno glaziranog pečena šunka !

grčka salata od tjestenine s leptir mašnom s fetom

Pečenje šunke nije teško, samo trebate pripaziti na temperaturu kako biste se uvjerili da se zagrijava bez pretjeranog kuhanja. Dodavanjem glazure od smeđeg šećera pečenoj šunki podižete je na sljedeću razinu, a da ne bude pretjerano slatka.



Kako ispeći šunku

Većinu vremena kada kupujete šunku, ona je dimljena, što znači da je kuhana. Svakako provjerite na pakiranju šunke da li piše da je potpuno kuhana (i trebala bi vas obavijestiti o temperaturi na kojoj ćete kuhati šunku).

čips umaci napravljeni s krem ​​sirom

Potpuno kuhanu šunku treba kuhati na 140 ° F (u osnovi samo da bi se zagrijala), a kao 'kuhati prije jela' šunku treba kuhati na 160 ° F.

Prilikom kuhanja šunke, zagrijte pećnicu i stavite šunku prerezanom stranom prema dolje.



Prekrijte šunku folijom i savijte foliju oko posude za pečenje (koristim posudu dimenzija 9 × 13) kako biste je zatvorili. Premažite glazurom šunke od smeđeg šećera prije nego što završi pečenje.

Pečena šunka s glazurom od smeđeg šećera u jelu

Koliko dugo kuhati šunku

Ovaj recept koristi kost od šunke jer šunka od kostiju daje najbolji okus i vrlo nježno meso (uz to volimo imati ostatke kosti od šunke kako bismo bili naši omiljeni Crock Pot juha od šunke i graha ).

Za ovaj se recept potpuno kuhana šunka kuhana u kosti kuha oko 12-14 minuta po kilogramu (šunka od 9 kilograma trajat će oko 2 1/4 sata).

Lako je prekuhati šunku pa predlažem da napravite savršenu pečenu šunku termometar poput ovog .

Imam jednu i jednostavno ostavim šunku dok se kuha i nadgledam temperaturu kako bih postigla savršene rezultate. (Koristim ako za sve, od odreska do savršeno kuhana svinjska pečenica ). Koštaju manje od 20 dolara i mislim da je doista mala investicija biti u mogućnosti postići savršene rezultate prilikom kuhanja (i nikada više imati prekuhano meso)! Na pakiranju šunke koju kupujete trebali biste vidjeti i vodič za kuhanje, ali termometar je najtočniji.

Pečena šunka s smeđom šećernom glazurom koja se četka glazurom

Kako napraviti smeđu glazuru od šećera za šunku

U ovaj recept dodajem svoj omiljeni Smeđa šećerna glazura za šunku koristeći, naravno, smeđi šećer i malo soka od ananasa (sok od naranče također izvrsno djeluje). Glazura je aromatična, a nije preslatka i dodaje slasni ljepljivi premaz na vanjsku stranu šunke.

najbolja trgovina kupljena umak za prženje

Poduzimam dodatni korak (oko 4 minute dodatnog vremena) kako bih lagano zgusnuo glazuru jer je zbog toga puno bolje prianja uz šunku. U ovom receptu možete koristiti tamni ili svijetlosmeđi šećer, ali tamno smeđi šećer ima malo više okusa.

Kao i u svemu što ima puno šećera, glazura od smeđeg šećera može izgorjeti ako se predugo ostavi u pećnici, pa se dodaje samo zadnjih 15 minuta.

Nakon što se glazura od smeđeg šećera zgusne i ohladi, šunka se izvadi iz pećnice i vrućina se jako podigne. Premažite glazuru šunkom i stavite je natrag u pećnicu. Jaka vrućina u samo će nekoliko minuta stvoriti najljepšu zlatnu glazuru!

Prije rezbarenja pečene šunke, pustite je da odmori 15 minuta kako bi bila savršeno sočna.

Kriške pečene šunke s smeđom glazurom od šećera na tanjuru vilicom

mogu li koristiti svježi špinat umjesto smrznutog

Koliko šunke po osobi

Ako koristite kost u šunki, trebat ćete otprilike 3/4 kilograma šunke po osobi i malo više ako želite ostatke (za Čorba od šunke i kukuruza ili Sirna šunka i krumpirova tepsija ). Šunka od 8 kilograma trebala bi nahraniti oko 9 ljudi.

Što poslužiti s glaziranom šunkom

Ova prekrasna šunka od smeđeg šećera najčešće se služi na božićnoj večeri ili uskrsnoj večeri u našoj kući! Poslužujemo ga uz naše omiljene strane za savršen obrok!

Kriške pečene šunke s smeđom glazurom od šećera na tanjuru vilicom 5iz280glasova PregledRecept

Pečena šunka s glazurom od smeđeg šećera

Vrijeme pripreme5 minuta Vrijeme kuhanjadva sati 30 minuta Ukupno vrijemedva sati 35 minuta Porcije12 Porcije AutorHolly NilssonPečena šunka iznutra je vlažna, nježna i ukusna, dok se izvana četka glazurom smeđeg šećera i karamelizira za dašak slatkoće. Ispis Prikvači

Sastojci

  • 1 spiralno izrezana šunka s kostiju otprilike 7-9 kilograma
  • dva žlice Dijon senf
  • ¼ kupa sok od ananasa ili sok od naranče
Glazura od smeđeg šećera
  • ½ kupa sok od ananasa ili sok od naranče
  • ½ kupa smeđi šećer
  • dva žlice Dijon senf
  • ¼ čajna žličica mljeveni đumbir
  • dva žličice kukuruzni škrob

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Zagrijte pećnicu na 325 ° F.
  • Kombinirajte dijon senf i sok od ananasa. Premažite šunkom.
  • Stavite u posudu za pečenje i dobro pokrijte folijom. Pecite 12-15 minuta po kilogramu (ili prema uputama na pakiranju).
  • U međuvremenu sastojke za glazuru kombinirajte i prokuhajte. Smanjite temperaturu i pirjajte 2-3 minute. Super.
  • 15 minuta prije nego što je šunka gotova, izvadite je iz pećnice i uključite pećnicu na 425 ° F.
  • Premažite glazurom i vratite u pećnicu dok se glazura ne karamelizira i šunka ne dosegne temperaturu sigurnog kuhanja.

Informacije o prehrani

Kalorije:690,Ugljikohidrati:jedanaestg,Protein:57g,Mast:44g,Zasićene masti:petnaestg,Kolesterol:164mg,Natrij:3200mg,Kalij:795mg,Šećer:10g,Vitamin C:1.5mg,Kalcij:30mg,Željezo:2.5mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

koja je temperatura topla na loncu za posuđe
Ključna riječpečena šunka, glazura od smeđeg šećera, glazirana šunka TečajGlavno jelo Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija .

REPINIRAJTE ovaj recept za šunku ovdje

Pečena šunka s glazurom od smeđeg šećera na tanjuru s natpisom

Još recepata koje ćete voljeti

Crock Pot Ham

Kriške šunke na tanjuru

Krumpir Au Gratin

Au Gratin krumpir sa smeđim sirom

Pečena šunka s glazurom od smeđeg šećera na tanjuru s natpisom