Recept od goveđeg variva

Ovaj Recept od goveđeg variva savršen je za hladnije vrijeme! Nježna govedina krčka se u goveđoj juhi s krumpirom, lukom, celerom, graškom i mrkvom dok se ne otopi u ustima. To je ugodna hrana nebesa!

Uz to služim goveđi gulaš 30 minuta kolutići za večeru ili Domaći keksi od mlaćenice da sakupite sav sos na dnu posude!



Pucanj goveđeg variva odozgo u velikom bijelom loncu



Goveđi gulaš klasična je glavna namirnica za večeru u toliko domaćinstava širom svijeta. Postoje adaptacije juhe i variva od goveđeg variva poput mojih najdražih Lagana juha od hamburgera i kulturne varijacije poput Mađarski gulaš , ali ovaj klasični recept od goveđeg gulaša meni je omiljen!

duncan hines recept za hrskavanje s bundevom

Kako napraviti goveđi gulaš

Slušanje komada govedine prije dodavanja temeljca čini takvu razliku u okusu koji dobivate od juhe. To je stvarno jedina šansa da na mesu dobijete tu ukusnu karamelizaciju!



Kako se povrće i juha krčkaju, doista ćete primijetiti kako se okusi variva pojačavaju. Grašak se brzo skuha pa ga dodam u zadnjih nekoliko minuta!

Ovaj recept za varivo također je savršen način da potrošite povrće koje biste mogli potrošiti. Ako vam je ostalo pečeni krumpir , glazirana mrkva ili pržene gljive , samo ih nasjeckajte i bacite!

Bijela zdjela goveđeg variva



Kako zgusnuti goveđi gulaš

Goveđi gulaš malo će se zgusnuti prirodno zahvaljujući škrobu u krumpiru i izdubljivanju govedine, ali uvijek ga volim malo zgusnuti.

Gulaš možete zgusnuti dajući povrću brzu kašu ili možete upotrijebiti brašno ili kukuruzni škrob. Moja preferirana metoda za zgušnjavanje goveđeg variva (i metoda korištena u ovom receptu za goveđi gulaš) je korištenje kaše od kukuruznog škroba.

Kako napraviti gnojnicu

Gnojnica je super jednostavna za napraviti! Kombinirajte jednake dijelove kukuruznog škroba i vode i promiješajte. Rekla sam ti da je bilo lako !!

kako napraviti pečene špagete s ostacima špageta

Ovu smjesu ulijte pomalo u mjehuriće ili juhu da se zgusne dok ne postignete željenu konzistenciju. Nakon što se gulaš zgusne, pustite da prokuha najmanje 1-2 minute kako biste osigurali da skuhate škrobni okus.

Ako se ostavi da sjedi prije dodavanja u juhu ili varivo, gnojnica će se istaložiti u roku od nekoliko minuta, pa prije dodavanja obavezno promiješajte. Kukuruzni škrob ponekad pomiješam s juhom s malo natrija (ili bez natrija), umjesto s vodom.

Bijela zdjela domaćeg goveđeg variva sa žlicom

Možete li zamrznuti goveđi gulaš?

Da, goveđi gulaš možete apsolutno zamrznuti! Volim ga zamrzavati u vrećicama za zamrzavanje u pojedinačnim obrocima, tako da mogu jedan dio izvaditi za ručak (ili četiri za večeru)! Odmrzavajte preko noći u hladnjaku ili možete odmrzavati u mikrovalnoj pećnici (vrijeme će varirati ovisno o veličini porcije) uz povremeno miješanje.

Što poslužiti s goveđim gulašem

Goveđi gulaš je sam po sebi savršeno savršen, to je cjelovit obrok!

Obično ga poslužujemo s kruhom, biskvitom ili čak Rolice od polumjeseca s češnjakom da pospite bilo koju juhu! Također ga volim posluživati pire krompir na dnu posude! Čak su i samo slomljeni krekeri ili slani krekeri sve što vam zaista treba.

Slika odozgo, goveđi gulaš u bijelom loncu

Još juha za zagrijavanje trbuha koje ćete voljeti

Snimka domaćeg goveđeg gulaša iznad glave u velikom loncu 4.95iz400glasova PregledRecept

Jednostavni recept od goveđeg variva

Vrijeme pripremedvadeset minuta Vrijeme kuhanja1 sat 10 minuta Ukupno vrijeme1 sat 30 minuta Porcije8 porcije AutorHolly Nilsson Ovaj recept za lagani goveđi gulaš omiljeni je obitelji. Nježno povrće i govedina u bogatoj smeđoj juhi! Ispis Prikvači

Sastojci

  • dva kilograma dinstanje govedine podrezan i kockan
  • 3 žlice brašno
  • ½ čajna žličica češnjak u prahu
  • ½ čajna žličica sol
  • ½ čajna žličica crni papar
  • 3 žlice maslinovo ulje
  • 1 luk nasjeckana
  • 6 šalice goveđa juha
  • ½ kupa crno vino neobavezna
  • 1 funta krumpir oguljene i kockane
  • 4 mrkva izrezati na komade od 1 inča
  • 4 stabljike celer izrezati na komade od 1 inča
  • 3 žlice tijesto od rajčice
  • 1 čajna žličica sušeni ružmarin ili 1 grančica svježe
  • dva žlice kukuruzni škrob
  • dva žlice voda
  • ¾ kupa grašak

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Kombinirajte brašno, češnjak u prahu i sol i papar. Bacite govedinu u smjesu brašna.
  • Zagrijte maslinovo ulje u velikoj nizozemskoj pećnici ili loncu. Kuhajte govedinu i luk dok ne porumeni.
  • Dodajte goveđu juhu i crno vino dok stružete sve smeđe komadiće u tavi.
  • Umiješajte sve preostale sastojke, osim graška, kukuruznog škroba i vode. Smanjite vatru na srednje nisku, poklopite i pirjajte 1 sat ili dok govedina ne omekša (do 90 minuta).
  • Pomiješajte jednake dijelove kukuruznog škroba i vode kako biste stvorili kašu. Polako dodajte kašu u kipuće varivo da postignete željenu konzistenciju (možda vam neće trebati sva kaša).
  • Umiješajte grašak i pirjajte 5-10 minuta prije posluživanja. Začinite solju i paprom po ukusu.

Bilješke o receptu

Meso od goveđeg variva često se izrađuje od krajeva različitih rezova govedine. Ako govedina nakon 60 minuta ne omekša, poklopite i pustite da krčka dodatnih 15-20 minuta ili dok ne omekša.

Informacije o prehrani

Kalorije:444,Ugljikohidrati:22g,Protein:25g,Mast:28g,Zasićene masti:9g,Kolesterol:80mg,Natrij:383mg,Kalij:1105mg,Vlakno:4g,Šećer:4g,Vitamin A:5755IU,Vitamin C:27.1mg,Kalcij:73mg,Željezo:5.5mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

hrenovka zamotana slaninom smeđi šećer
Ključna riječgoveđi gulaš, recept za goveđi gulaš, lagani goveđi gulaš, kako napraviti goveđi gulaš TečajGovedina, večera, predjelo, glavno jelo, juha Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija .