Najbolji recept od mesne štruce

NAJBOLJI recept za mesnu štrucu je nježna, sočna i prepuna okusa. Ispod su moji savjeti za stvaranje savršenstva mesne štruce!

Mljevena junetina se začini, pomiješa s mrvicama i ispeče do savršenstva. Sve je preliveno žustrim preljevom (moj najdraži dio)!



Cijela goveđa mesna štruca ostakljena žustrim preljevom i narezana na dasci za rezanje drva



zaustavite se i kupite grčku salatu od tjestenine

Jednostavno napraviti mesnu štrucu

Ovaj jednostavan recept za mesnu štrucu prepun je okusa i prilično je jednostavan za napraviti! Dodaj u stranu moje omiljene Crock Pot Mac i sir i malo kruha s Domaći maslac od češnjaka doslovno ste dobili obrok iz mojih snova.

Oduvijek sam voljela recept moje mesne štruce pa sam htjela ovaj recept sa mesom štruce držati što bliže njezinu.



Sastojci

  • Mljevena junetina - 80/20 savršena je za ovaj recept
  • Krušne mrvice i jaja - pomažu u vezivanju kruha. Talijanske mrvice imaju izvrsne začine za dodatni okus.
  • Začini - luk, peršin, talijanski začin te sol i papar.
  • Preljev - ovo je najbolji dio! O tome više u nastavku.

Dvije kriške glaziranog mesnog kruha na tanjuru s rižom i zelenim graškom

Umak od mesne štruce

Zesty. Tangy. Slatko. Nevjerojatno.

Koristim mješavinu čili umaka (nije začinjen) i kečapa (baš kao što je to uvijek radila moja mama) i stvarno podiže ovaj recept na sljedeću razinu.



Ako nikada niste imali čili umak , trebate probati! Uopće nije začinjeno, više je poput žilavog kečapa s tonama okusa. Dodajem ga u juhe i variva (i nevjerojatno je dodano u umak za bbq Rebra za roštilj )

Izrada najbolje mesne štruce

Mesnu štrucu nije teško napraviti, ali postoji nekoliko uobičajenih problema s kojima se ljudi susreću.

rainforest cafe špinat artičoka dip recept

Meka i nježna: Prekomjerno miješanje učinit će da vam mesna štruca postane gusta čineći se čvrstom i nježnom. Kao i kod većine recepata za mljevenu govedinu (uključujući hamburgere ili mesne okruglice ), govedinu i dodatke treba miješati samo dok se ne sjedine.

Vezujući sastojci: Jaja i mrvice pomažu u održavanju mesne štruce na okupu.

Sastojci za izradu mesne štruce u staklenoj zdjeli

Kako napraviti mesnu štrucu

Mesna štruca je u prošlosti imala loš rep ... što me čini tužnom jer je dobro pripremljena ako je pravilno pripremljena! Postoji nekoliko savjeta koje trebate znati kako biste osigurali da ovaj recept za mesne štruce svaki put izađe savršeno sočan i aromatičan!

kako napraviti pečeni krumpir u pržionici
  • Nemojte previše miješati : Miješajte dok se sve samo ne sjedini. Prekomjernim miješanjem stvorit ćete gustu pogaču!
  • Koristite nemasno meso : Koristite nemasnu govedinu (ali ne i previše nemasnu). Za okus vam treba malo masnoće, ali ne želite da pliva u masnoći pa je nemasna govedina savršena opcija.
  • Dodajte okuse i vlagu : Dodavanje začina i namakanje prezli u mlijeku održavaju svaki dio ovog mesnog kruha aromatičnim i vlažnim.
  • Kuhajte na limu za pečenje : Korištenje peke za kuhanje mesne štruce daje najbolje rezultate. Ako kuhate u tavi za pogače, dobit ćete paru (a nitko ne želi meso na pari) i nigdje nema kapanja. Oblikujte vlastiti hljeb na tavi obloženoj folijom.
  • Odmorite se od Mesne štruce : Uz bilo koji recept od mesnih štruca, konačni proizvod treba odmoriti nakon što izađe iz pećnice. To pomaže u distribuciji sokova i osigurava da se oni ne raspadnu!

Dvije kriške glaziranog mesnog kruha na tanjuru

Koliko dugo kuhati mesnu štrucu

Meso štruca trebat će kuhati na 350 ° F oko 50-60 minuta (ovisno o obliku / veličini). Najbolji način da se osigura kuhanje je korištenje a termometar za meso . Termometar za meso umetnut u središte trebao bi očitavati unutarnju temperaturu od 160 ° F.

Vremena kuhanja mesne štruce

Ispod možete pronaći koliko dugo treba kuhati mesni kruh od 2 kilograma:

  • Pecite na 350 ° 55-65 minuta
  • Pecite na 375 ° 45-55 minuta

Ako prepolovite recept (ili ga povećavate), možete koristiti donja vremena kuhanja za kuhanje na 350 ° F. Imajte na umu da je korištenje termometra vaša najbolja opklada da osigurate da je mesna štruca kuhana, ali savršeno nježna.

  • Pecite mesnu štrucu od 1 lb ukupno oko 45 minuta.
  • Pecite mesnu štrucu od 2 kilograma ukupno oko 55 minuta.
  • Pecite mesnu štrucu od 3 kg oko 1 sat i 20 minuta.

Svakako pustite da se mesna štruca odmori 10-15 minuta prije nego što je narežete kako se ne bi raspala i zadržala sve svoje sokove! Volim ga šatriti aluminijskom folijom kako bi se ugrijao dok se odmara.

Možete li zamrznuti mesnu štrucu?

Prije kuhanja Da biste zamrznuli mesnu štrucu prije kuhanja, stavite je u posudu za kruh obloženu plastičnom folijom (ili oblikujte štrucu na tavi). Potpuno zamrznite, dobro zatvorite. Sirovu smrznutu mesnu štrucu odmrzavajte u hladnjaku 24 sata. Pecite prema uputama.

meksička tepsija s doritosom i govedinom

Nakon kuhanja Nakon što se skuhaju i ohlade, zamrznite pojedinačne kriške na tavi obloženoj pergamentom, a nakon zamrzavanja prebacite u vrećicu s zamrzivačem. To olakšava uzimanje jedne kriške ili nekoliko za ponovno zagrijavanje! Jednostavno podgrijte u mikrovalnoj ili u pećnici.

Služim mesnu štrucu uz mac i sir ili pire krompir i grašak, to je savršena klasična večera. Brokula, tjestenina , i mrkva svi čine izvrsne strane i za ovaj recept za mesnu štrucu!

Dvije kriške glaziranog mesnog kruha na tanjuru s rižom i zelenim graškom 4.93iz460glasova PregledRecept

Najbolji recept od mesne štruce

Vrijeme pripreme10 minuta Vrijeme kuhanjapedeset minuta Vrijeme odmora10 minuta Ukupno vrijeme1 sat 10 minuta Porcije8 porcije AutorHolly Nilsson Ovo je najbolji recept za mesnu štrucu ikad! Svaki put ispadne sočno, a ozbiljno ne može biti lakše. Ispis Prikvači

Sastojci

  • dva jaja
  • ¾ kupa mlijeko
  • ¾ kupa Talijanske mrvice
  • dva kilograma mljevena junetina
  • kupa luk na kockice
  • 1 žlica čili umak
  • 1 čajna žličica Talijanski začin
  • dva žlice svježi peršin nasjeckana
  • sol papar okusiti
Umak od mesne štruce
  • ½ kupa čili umak
  • ½ kupa kečap
  • dva žlice smeđi šećer neobavezna

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pleh obložen folijom poprskajte sprejem za kuhanje i ostavite sa strane.
  • U srednjoj zdjeli kombinirajte jaja, mlijeko i mrvice. Ostavite smjesu da odstoji 5-10 minuta.
  • Dodajte mljevenu govedinu, luk, 1 žlicu čili umaka, talijanski začin, peršin i sol i papar po ukusu. Miksajte dok se samo ne sjedini.
  • Na pripremljenom plehu oblikujte štrucu veličine 8 x 4 x. Pecite 40 minuta.
  • U međuvremenu kombinirajte čili umak i kečap (i smeđi šećer ako koristite). Smjesu rasporedite po mesnoj štruci i pecite dodatnih 10-15 minuta ili dok kuhana ne dosegne 160 ° F.
  • Ostavite mesnu štrucu da se odmori 10 minuta prije rezanja.

Informacije o prehrani

Kalorije:262,Ugljikohidrati:17g,Protein:28g,Mast:7g,Zasićene masti:3g,Kolesterol:112mg,Natrij:640mg,Kalij:599mg,Vlakno:1g,Šećer:7g,Vitamin A:415IU,Vitamin C:5.8mg,Kalcij:73mg,Željezo:3.7mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječmljevena junetina, mesna štruca, recept od mesne štruce TečajVečera Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija .

Više favorita za ugodnu hranu