Čokoladni kolačići

Bogato slatki kolačići od čokolade, načičkani mini čipsom od čokolade (za dodatni okus čokolade) i uvaljani u šećer u prahu! Ovo su klasični praznici (ili bilo kad) omiljeni!

Čokoladni naborani kolačići složeni



Blagdanska klamerica

Moja apsolutno najdraža stvar u nadolazećoj sezoni blagdana je sve pečenje kolačića koje se očekuje u vrlo bliskoj budućnosti. Iako definitivno volim svake godine eksperimentirati s novim i drugačijim okusima, moje srce zaista pripada klasikama.



Keksi sa cokoladnim komadima , zobene pahuljice , šećerni kolačići ... najdraži su mi provjereni i istiniti. Svake godine ovi poznati, voljeni kolačići probijaju se kroz moju pećnicu i izlaze iz moje kuhinje, kao i serija ili dvije (ili tri ...) čokoladnih kolača.

Čokoladni naborani kolačići glavna su blagdanska blagodati (iako su prekrasne u svako doba godine, naravno), sa svojim snježnim površinama šećera u prahu i svojim dekadentnim interijerima. Oni su popustljive male poslastice koje je zapravo vrlo jednostavno napraviti. Najteže je čekati da se tijesto ohladi (i tijesto čini trebate se hladiti najmanje 4 sata, pa je to malo bolno!).



Čokoladni kolačići na hladnjaku

Savjeti za savršene kolačiće od čokoladnih nabora

Jer sam nešto ovisnik o čokoladi (mogao bih pojesti krišku čokoladna torta svaki dan, dva puta dnevno, i nikada se toga ne umorite), napravila sam nekoliko malih izmjena u ovom klasičnom receptu od čokoladnog nabora kako bih dobila najbolji mogući okus i maksimalnu dozu čokolade.

Prvo sam u tijesto dodao gomilu minijaturnih čipsa od čokolade. Iako je dodatna čokolada neobavezna, dodaje dodatnu dozu bogatstva ovim čokoladnim kolačićima.



Tada sam umjesto isključivo bijelog šećera koristila kombinaciju bijelog i smeđeg šećera. Dodavanje smeđeg šećera (svijetlo smeđa ili tamno smeđa će raditi) dodaje malo više vlage u tijesto i daje našim kolačićima od čokoladnih nabora lijep žvakaći interijer. Gotovo se tope u ustima pri svakom zalogaju.

jedan čokoladni kolačić Crinkle

Ohladite, kotrljajte, pecite

Kao što sam gore spomenuo, tijesto za kekse trebat će se hladiti nekoliko sati prije nego što se može ispeći. To sprječava širenje kolačića i omogućuje tijestu da se stegne tako da se ne lijepi za ruke (i dalje će biti pomalo ljepljivo kad ga krenete valjati, ali trebalo bi biti lako upravljati).

Nemojte se sramiti ni kada ih treba uvaljati u šećer u prahu. Prije pečenja provjerite je li svaki kolačić dobro premazan (ne postoji previše šećera, zar ne?).

Još kolačića koji će vam se svidjeti

Čokoladni naborani kolačići složeni 4.92iz12glasova PregledRecept

Čokoladni kolačići

Vrijeme pripreme25 minuta Vrijeme kuhanja12 minuta Vrijeme hlađenja4 sati Ukupno vrijeme37 minuta Porcije36 kolačićeBogato slatki kolačići od čokolade, načičkani mini čipsom od čokolade (za dodatni okus čokolade) i uvaljani u šećer u prahu! Ispis Prikvači

Sastojci

  • 12 žlice Neslani maslac omekšala
  • 1 ½ šalice šećer
  • ½ kupa smeđi šećer svijetlo ili tamno, dobro zbijeno
  • 4 velika jaja
  • dva žličice ekstrakt vanilije
  • 2 ½ šalice višenamjensko brašno
  • jedan kupa prirodni kakao u prahu
  • jedan žlica prašak za pecivo
  • ¾ čajna žličica sol
  • jedan kupa mini čips od čokolade
  • dva šalice šećer u prahu za kotrljanje

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Kombinirajte maslac i šećer u velikoj zdjeli i električnom miješalicom tucite dok ne postane svijetlo i pahuljasto.
  • Dodajte jaja, jedno po jedno, miješajući dok se potpuno ne sjedine.
  • Umiješajte ekstrakt vanilije.
  • U zasebnoj zdjeli srednje veličine umutite brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo i sol.
  • Postepeno dodajte suhe sastojke da se mokri dok se potpuno ne sjedine.
  • Umiješajte mini čips od čokolade.
  • Pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 4 sata ili preko noći.
  • Nakon hlađenja zagrijte pećnicu na 350 ° F.
  • Tijesto razvaljajte u kuglice veličine 1 ½ žlice i temeljito uvaljajte u šećer u prahu.
  • Prebacite u lim za pečenje i pecite na 350 ° F 12 minuta.
  • Prije uživanja ostavite da se kolačići potpuno ohlade na limu za pečenje.

Bilješke o receptu

Veličina posluživanja je 1 kolačić

Informacije o prehrani

Servirati:jedankolačić,Kalorije:173,Ugljikohidrati:29g,Protein:dvag,Mast:5g,Zasićene masti:3g,Kolesterol:28mg,Natrij:61mg,Kalij:91mg,Vlakno:jedang,Šećer:dvadeset i jedang,Vitamin A:155IU,Kalcij:31mg,Željezo:0,9mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječČokoladni kolačići TečajKolačići, desert Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija .

Još recepata koji će vam se svidjeti:

Trostruki čokoladni kolačići

Trostruki čokoladni kolačići s topljenim čipsom odozgo

Čokoladni Snickerododles

čokoladni snickododles sa zalogajem

Čokoladni kolačići s lješnjacima

Čokoladni kolačići s lješnjacima

čokoladni naborani kolačići s tekstom Čokoladni naborani kolačići na jelu