Klasični recept za hamburgere

Hamburgeri savršeni su za ljetne proslave ili lijena popodneva! Najbolji način za izradu klasičnog burgera je samo 4 jednostavna sastojka i nekoliko sjajnih savjeta!

Jednostavno roštiljajte i poslužite s izdašnom stranom salata od tjestenine s koprom ili naš omiljeni krumpir salata .



Klasični hamburger bez gornje lepinje



Meso za hamburgere

Izvrsni recept za hamburgere ima vrlo malo sastojaka pa se uvijek pobrinemo za najbolju moguću kvalitetu!

Počinjem sa mljevenom glavom. Ovo je recept za koji želim biti siguran da imam malo masnoće pa koristim smjesu 80/20. U hamburgeru ima dovoljno masnoće da ostane sočan, ali ne toliko da će se samo rasplamsati. Masnoća ovom receptu dodaje izvrstan okus i izvrsnu teksturu!



Smjesa 90/10 može rezultirati suhim hamburgerom. Ako vam je sve pri ruci, dodajte malo nasjeckane slanine ili čak žlicu masnoće ili malo više!

Sirove klasične pljeskavice od junetine na pergament papiru

Kako napraviti hamburgere

Ako imate izvrstan recept za hamburger ili cheeseburger, sigurno ćete biti legendarni kod kuće i u susjedstvu! Ova jednostavna tehnika osigurava uspjeh hamburgera svaki put, bez obzira koristite li roštilj ili ploču štednjaka!



  • MIJEŠATI:
    • Pomiješajte govedinu, ribani luk i Worcestershire umak. Dodajte sol i papar po ukusu.
  • OBRAZAC PATIŠA:
    • Oblikujte 4 pljeskavice, debljine oko 3/4 ”.
    • Palcem napravite udubinu u sredini svake od njih, to će vam pomoći da se hamburger ne ispupči u sredini.
    • Stavite u hladnjak najmanje 20 minuta prije kuhanja.
  • PEČENJA NA ŽARU ILI TAJNI: Slijedite donje upute za roštiljanje ili kuhanje na štednjaku.

The FoodSafety.gov preporučuje kuhanje mljevene junetine na temperaturi od 160 ° F (testirajte svoje pljeskavice termometrom za meso). Pustite ih da se odmore nekoliko minuta prije posluživanja s začinima, preljevima i prženom kiflicom!

gdje mogu kupiti slaganje od brokule

Classic Beef Burger pljeskavice na pergamentu

Koliko dugo peći pljeskavice

Ako koristite plinski roštilj, debljina hamburgera i temperatura roštilja čine veliku razliku u tome koliko dugo ga kuhati. Provjerite je li vaš roštilj prethodno zagrijan do srednje veličine i kuhajte pljeskavice oko 4 do 5 minuta sa svake strane. Ostavite ih da se odmore oko 5 minuta prije posluživanja. Samo zato što izvana izgleda kuhano, ne znači da je i unutrašnjost potpuno kuhana.

recepti koji koriste progresso juhu od bosiljka od rajčice

Kako prepoznati je li kuhano: Najbolja metoda za utvrđivanje je li govedina pljeskavica kuhana do kraja jest korištenje a termometar za meso . Umetnite termometar u najdeblji dio paštete i provjerite ima li unutarnja temperatura od 160 ° F (ili samo nekoliko stupnjeva prije). Zapamtite, meso se nastavlja pomalo kuhati nakon što je uklonjeno iz izvora topline.

Klasični hamburger na drvenom tanjuru s zelenom salatom i umakom od rajčice

Kako skuhati hamburger na štednjaku

Pljeskavice od govedine jednostavno je kuhati na štednjaku!

  1. Pomoću lijevanog željeza ili teške tave oblikujte pljeskavice i stavite u tavu na umjerenu vatru.
  2. Dopustite im da se prže i stvaraju koricu s jedne strane, a zatim ih preokrenite i kuhajte dok ne budu kuhane.
  3. Ispitajte je li čvrstoća termometrom za meso i izvadite iz posude.

Što staviti na hamburger

Najbolji recept za hamburgere uvijek ima izbor ukusnih preljeva i začina. Recepti za hamburgere vrhunski su obrok 'sagradi svoj vlastiti', jer ne trebaju biti dva hamburgera ista!

  • Standardni preljevi: zelena salata, rajčica, luk i kiseli krastavci
  • Dodatni dodaci: čili, jaja, sotirane gljive, guacamole ili jalapeños. Za dodatni udarac, pokušajte ovo začiniti jalapeño cheddar hamburger !
  • Začini: senf, majonez i slast, zašto ne i špricu srirache ili wasabija ili čak umak za roštilj !

Što god se nalazi u hladnjaku ili smočnici, može ići na hamburger! Također, sjajna lepinja nadopunjuje samo sjajnu pljeskavicu, zato svakako upotrijebite kvalitetne lepinje ili kiflice i nazdravite im uz hamburger za malo dodatnog ukusa!

Ukusna Burger prilog

Klasični hamburger na drvenom tanjuru s zelenom salatom i umakom od rajčice 5iz19glasova PregledRecept

Klasični recept za hamburgere

Vrijeme pripremedvadeset minuta Vrijeme kuhanja10 minuta Ukupno vrijeme30 minuta Porcije4 porcije AutorHolly Nilsson Ovaj klasični hamburger napravljen je od samo 4 sastojka, a može se peći na roštilju ili kuhati na ploči štednjaka! Ispis Prikvači

Sastojci

  • 1 funta mljevena glava 80/20
  • 1 žlica luk nariban
  • 2-3 crtice Worcestershire umak
  • sol papar
  • 4 kiflice

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Pomiješajte govedinu, luk i Worcestershire u posudi dok se ne sjedine.
  • Nježno oblikujte 4 pljeskavice, debljine oko 3/4 '. Pomoću palca napravite uvlaku u sredini svakog hamburgera.
  • Stavite u hladnjak najmanje 20 minuta prije kuhanja.
Peći
  • Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri.
  • Začinite vanjsku stranu pljeskavica solju i paprom po ukusu.
  • Kuhajte pljeskavice otprilike 4-6 minuta po strani ili dok ne dosegnu 160 ° F.
  • Odmorite se 5 minuta. Poslužite na prženim kolutićima od sezama.
Kuhati na štednjaku
  • Zagrijte posudu od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri.
  • Začinite vanjsku stranu pljeskavica solju i paprom po ukusu.
  • U tavu dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte goveđe pljeskavice i kuhajte 5-6 minuta po strani ili dok ne dosegnu 160 ° F.

Informacije o prehrani

Kalorije:465,Ugljikohidrati:33g,Protein:25g,Mast:25g,Zasićene masti:9g,Kolesterol:81mg,Natrij:398mg,Kalij:330mg,Vlakno:1g,Šećer:5g,Vitamin C:0,4mg,Kalcij:30mg,Željezo:13mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječcheeseburger, klasični hamburger TečajGlavno jelo Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija .

REPINIRAJTE ovaj klasični recept

recepti za pečenje posuđa s pečenim krilom

Klasični hamburger na drvenom tanjuru s naslovom

Klasični hamburger s umakom salata luk i rajčica s naslovom Sirove pljeskavice za hamburgere na pergament papiru i hamburger na drvenom tanjuru s naslovom