Recept za Colcannon (kupus i krumpir)

Colcannon je savršeno jelo za Dan sv. Patrika (ili bilo koji drugi dan koji priželjkujete istinsku ugodnu hranu)! Kombinirajući okuse slatkog kupusa, prženog luka i kremastog pire krumpira, stvara se tradicionalno irsko jelo koje će se svidjeti cijeloj obitelji.

Ovo jelo čini izvrstan prilog uz koji se poslužuje Usoljena govedina ili savršeno ostakljena medena šunka .



makarone i sir od juhe čedar od Campbella

Zdjela Colcannona s drvenom žlicom



Kad razmišljamo o receptima za kupus, kojih se često sjetimo sarma , salata od kupusa ili čak jednostavno prženi kupus sa slaninom ! Colcannon je jednostavan i ukusan, a mislim da će i on postati čest u rotaciji obroka!

Što je Colcannon

Kupus i krumpir! Savršeno idu zajedno. To je samo savršen brak okusa, zapravo, kupus je savršen u gotovo svakom jelu od haluškog ( kupus i rezanci ) na juhe i variva!



Colcannon tradicionalno je irsko jelo koje se sastoji od kupusa i luka (ili poriluka) prženih dok ne omekša i nježno presavijenih u bogati i kremasti pire krumpir (dodam i malo slanine).

na kojoj temperaturi treba kobasicu kuhati

To se može napraviti s keljem umjesto kupusa, ali ja osobno više volim mekši slađi okus kupusa. Colcannon se tradicionalno preliva rastopljenim maslacem (a svi znamo da su pire krumpir i maslac spoj koji se pravi na nebu).
Sastojci za Colcannon u prozirnoj zdjeli

Kako napraviti Colcannon

Da biste napravili domaće kolke:



  1. Krumpir kuhajte u kipućoj slanoj vodi dok vilica ne omekša. U međuvremenu, oštra slanina.
  2. Omekšajte luk i kupus u kapljicama slanine dok ne omekšaju.
  3. Zgnječite krumpir vrhnjem i maslacem i savijte kupus i luk.

To ukusno jelo prelijte s puno maslaca, posipom peršina i / ili svježom slaninom. Nebeski.

Žlica Colcannona sa slaninom

Što učiniti s ostacima Colcannona

Colcannon će držati do 3 dana u hladnjaku u spremniku ili pokriven. Da biste je podgrijali, stavite je na štednjak s malo vrhnja da zadrži konzistenciju pire krumpira.

sporo kuhalo piletina a la king

Ako vam ostane više ostataka, upotrijebite ga na vrh a pastirska pita ili pretvoriti u hrskave pljeskavice od krumpira .
Colcannon u zdjeli sa slaninom i maslacem i žlicom

Još irskih favorita

Colcannon kupus i krumpir u zdjeli s tekstom 4.79iz2. 3glasova PregledRecept

Colcannon (kupus i krumpir)

Vrijeme pripremedvadeset minuta Vrijeme kuhanja30 minuta Ukupno vrijemepedeset minuta Porcije6 porcije AutorHolly N. Colcannon je savršeno jelo za Dan sv. Kombinirajući okuse slatkog kupusa, prženog luka i kremastog pire krumpira stvara se tradicionalno irsko jelo koje će ispuniti obitelj i ostaviti da se osjećaju zadovoljno! Ispis Prikvači

Sastojci

  • 3 kilograma žuti ili crveni krumpir oguljene i četvrtine
  • ½ kupa krema
  • ¼ kupa maslac
  • 6 kriške slanina
  • 1 bijeli luk na kockice
  • ½ glava kupusa (približno 6 šalica)
  • 3 žlice maslac rastopljeni

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Prokuhajte veliki lonac slane vode. Krumpir kuhajte 12-15 minuta ili dok vilica ne omekša.
  • U međuvremenu slaninu kuhajte u velikoj tavi dok ne postane hrskava. Stavite sa strane da se ohladi, rezervirajte kapanje.
  • Dodajte 1 žlicu maslaca u kapaljke slanine. Luk i kupus kuhajte na umjerenoj vatri na kapaljkama dok luk ne postane proziran, a kupus omekša.
  • Zgnječite krumpir dodajući vrhnje i 1/4 šalice maslaca po potrebi. Začinite solju i paprom.
  • Lagano složite pire krumpir, kupus i luk i nasjeckanu slaninu. Po želji prelijte dodatnim otopljenim maslacem.

Informacije o prehrani

Kalorije:435,Ugljikohidrati:35g,Protein:10g,Mast:29g,Zasićene masti:16g,Kolesterol:77mg,Natrij:307mg,Kalij:1150mg,Vlakno:7g,Šećer:3g,Vitamin A:775IU,Vitamin C:54,9mg,Kalcij:119mg,Željezo:7.8mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječRecept Colcannon TečajPrilog Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija .

Colcannon kupus i krumpir u zdjeli s tekstom

Colcannon sa slaninom i naslovom Colcannon u zdjeli sa slaninom i maslacem Colcannon u zdjeli s napisom