Jednostavni goveđi ćevapi

Goveđi ćevapi lagan su ljetni obrok koji je tako zabavno jesti!

Napravljene s aromatičnom marinadom i prepune nježnog odreska, paprike i luka, izvrsne su za ljetnu zabavu!



goveđi šiš ćevap na drvu



Izvrsni ljetni recept za roštiljanje

Jedna od najboljih stvari u vezi s izradom šiš ćevapa je kako ih je jednostavno napraviti i napraviti unaprijed!

Većina priprema može se obaviti unaprijed, što znači da su savršeni za zabavu, jer sve što morate učiniti je baciti ih na roštilj (ili čak u pećnicu, ako nemate roštilj!).



Budući da je sve izrezano na male komadiće, oni se brzo skuhaju i lako ih je poslužiti.

Sastojci i varijacije

GOVEDINA Kocke govedine mekaju se u domaćoj marinadi prije navoja na ražnjiće. To znači da možete koristiti mršaviji jeftiniji rez mesa, a opet postići izvrsne rezultate! Za više informacija o najboljoj govedini za upotrebu pogledajte dolje.

Umjesto govedine, probajte piletinu za pileći ćevapi na žaru ili Havajski pileći ćevapi s ananasom.



MARINADA Ova domaća marinada kombinacija je slatkih, začinjenih i začinjenih okusa koji savršeno omekšaju govedinu.

Dodajte malo više ili malo manje čipota, ovisno o željenoj razini začina. Zamijenite med za lagani kukuruzni sirup ili javorov za promjenu slatkoće. A kad spustite osnove ovog recepta, pokušajte dodati svoju kombinaciju začina za potpuno jedinstven okus!

POVRĆE Na ovim goveđim ćevapima volimo naribati papriku i crveni luk, ali ide bilo koje povrće!

Za zabavu koristite papriku različitih boja ili pokušajte dodati ananas, gljive, cherry rajčice ili narezane tikvice. Kombinacije su beskrajne!

Koju je govedinu najbolje koristiti?

Kad kupim odrezak samo za roštilj, gotovo se uvijek odlučim za striploin. Ima više masti i više okusa i možete postići izvrsne rezultate bez puno priprema!

Ali kad kockate ili marinirate odrezak, puno je više mogućnosti!

Budući da ćemo istovremeno i nježiti i dodavati okus, volim se odlučiti za mršaviji, jeftiniji rez poput bifteka. Bez kostiju se lako nareže i bit će izvrsno vozilo za ovu marinadu od ćevapa.

Općenito, što je odrezak jeftiniji, treba vam više vremena za mariniranje i mekšanje.

marinada od goveđeg šiš ćevapa

Kako napraviti goveđi ćevap

Ovaj jednostavan recept, s domaćom marinadom, sjajno je napraviti unaprijed!

1200 21-dnevni plan obroka
  1. Govedinu i povrće pripremite sjeckanjem otprilike iste veličine.
  2. Marinirajte govedinu (prema donjem receptu) i stavite povrće u zaseban hermetički zatvoren spremnik u hladnjak da biste ga kasnije koristili.
  3. Kad se odrezak završi mariniranjem, namotajte ga na ražnjiće s povrćem.
  4. Pokrijte čvrsto da se kuha za nekoliko sati ili zagrijte roštilj da se odmah kuha.

Za kuhanje goveđih ćevapa na roštilju

Kad ste spremni za uživanje u ukusnim goveđim ćevapima, kuhajte ih na srednje jakoj vatri 8-10 minuta ili dok unutarnja temperatura odreska ne bude 135 ° F za srednje rijetke, 145 ° F za srednje, 150 ° F za srednje dobro.

Za kuhanje goveđih ćevapa u pećnici

Zagrijte pećnicu na 350 ° F i stavite ćevape na lim za pečenje obložen pergamentom. Kuhajte ih 20-30 minuta, okrećući se na pola puta, ili dok unutarnja temperatura odreska ne bude 135 ° F za srednje rijetke, 145 ° F za srednje, 150 ° F za srednje dobro.

Kako bih zatvorio sokove i dao onu svježu vanjsku hranu s roštilja, volim ih peći 3-5 minuta po strani! Ovaj korak nije obavezan, ali pruža izvrstan okus. Ako se peče, lagano podkuhajte goveđi šiš ćevap kako se ne bi prekuhao dok pečete!

goveđi šiš ćevap prije pečenja na žaru

Savjeti za najbolje goveđe ćevape

Postoji samo nekoliko jednostavnih savjeta koji će vam pomoći da napravite najbolji goveđi ćevap koji ste ikad probali!

  • Uložio sam u metalni ražnjići prije nekoliko godina i nikad se više nisam mogao vratiti! Tanke su i ravne, pa meso ne klizi uokolo kad okrenem ražnjeve i neće izgorjeti.
    • Ako koristite drveni ražnjići , namočite ih neposredno prije pečenja kako ne bi izgorjeli.
  • Rezanje komada govedine i povrća ujednačene veličine je ključ izvrsnog goveđeg šiš ćevapa! Osigurava da su svi komadi savršeno kuhani, a na kraju ne dobijete neke dobro odrađene, a neke rijetke na istom ražnju.
  • Nemojte ga prekuhati . Odrezak je najnježniji i aromatičan kad se u njemu ne pretjeruje, pa koristite a termometar za meso kako biste ih osigurali da ih izvučete na željenoj temperaturi za najbolje rezultate.
  • Ako čineći ispred vremena, ostavite mariniranje govedine dok je ne budete spremni navući na ražnjiće i ispeći na roštilju. Ako su ih navijeni na ražnjeve prije vremena, pokušajte ne više od 2-3 sata unaprijed, jer ne želimo izgubiti sav okus marinade!

goveđi šiš ćevap izbliza

Izvrsni ljetni recepti za roštiljanje

Jeste li napravili ove goveđe ćevape? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!

goveđi šiš ćevap na drvu 5iz3glasova PregledRecept

Goveđi ćevapi

Vrijeme pripreme10 minuta Vrijeme kuhanja10 minuta Ukupno vrijemedvadeset minuta Porcije4 porcije AutorAshley Fehr Ovi jednostavni goveđi šiš ćevapi lagan su ljetni obrok, izvrsni za zabavu! Ispis Prikvači

Sastojci

  • 1 ½ kilograma odrezak od pečenice
  • dva paprika paprika
  • 1 veliki crveni luk
  • ½ kupa ulje
  • ¼ kupa Worcestershire umak
  • dva žlice ja sam vrba malo natrija
  • dva žlice jabučni ocat
  • 1 žlica češnjak u prahu
  • 1 žlica med
  • 1 čajna žličica luk u prahu
  • ½ čajna žličica chipotle čili u prahu neobvezno, za mali udarac

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Odrežite odrezak, papriku i luk na otprilike jednake komade (oko 1-1,5 ').
  • Ako koristite, u velikoj vrećici za zamrzavanje ili spremniku za miješanje pomiješajte ulje, Worcestershire umak, umak od soje, ocat, češnjak, med, luk u prahu i chipotle u prahu.
  • Dodajte odrezak i pustite da se marinira najmanje jedan sat i do 6 sati.
  • Ako koristite drvene ražnjiće, namačite 10 minuta prije ražnja govedine i povrća.
  • Kocke govedine i povrća na ražnju, izmjenjujući se kako želite. Trudim se osigurati 3-5 kockica govedine po ražnju, ovisno o tome koliko su ražnjići dugi.
  • Zagrijte roštilj na srednje jaku.
  • Stavite ćevape izravno na vatru, kuhajte 4-5 minuta prije okretanja i kuhajte još 4-5 minuta. Pogledajte napomene o vremenu kuhanja, ovisno o vašoj želji za gotovošću.
  • Izvadite i pustite da sjedne 5 minuta prije posluživanja.

Bilješke o receptu

  • Koristiti metalni ražnjići ili drveni ražnjići . Ako koristite drvene ražnjeve, namočite ih neposredno prije pečenja kako ne bi izgorjeli.
  • Izrežite komade govedine i vegete ujednačene veličine kako bi se osiguralo da kuhaju po istoj brzini.
  • Nemojte ga prekuhati . Koristi termometar za meso kako bi osigurali najnježniji i najsočniji ćevap.
  • Da napredujete: Ostavite govedinu da se marinira dok ne bude spremna za roštilj. Ili navucite na ražnjiće najviše 2-3 sata prije pečenja kako biste osigurali najbolji okus.
Vremena kuhanja goveđeg ćevapa: Kuhajte 8-10 minuta ili dok unutarnja temperatura odreska ne bude 135 ° F za srednje rijetke, 145 ° F za srednje, 150 ° F za srednje dobro. To se može provjeriti pomoću termometra za meso.

Informacije o prehrani

Kalorije:298,Ugljikohidrati:8g,Protein:39g,Mast:12g,Zasićene masti:3g,Kolesterol:104mg,Natrij:270mg,Kalij:782mg,Vlakno:dvag,Šećer:4g,Vitamin A:1881. godineIU,Vitamin C:79mg,Kalcij:63mg,Željezo:3mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječgoveđi ćevapi, goveđi ražnjići, goveđi ražnjići, lagani goveđi ražnjići, kako napraviti goveđi šiš ćevap TečajGovedina, Entree Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija . Goveđi ćevapi na tepsiji s natpisom Goveđi ćevapi na dasci za rezanje s natpisom Domaći goveđi ćevapi s natpisom