Jednostavno govedino Stroganoff

Ovaj tradicionalni goveđi stroganoff brz je i jednostavan favorit. Sočne trake govedine i gljiva ugušene u bogatoj kremastoj goveđoj umaci i najbolje od svega što je gotovo za tren!

Ovo se jelo tradicionalno miješa s kiselim vrhnjem i poslužuje se uz rezance od jaja za savršen obrok!



gdje mogu kupiti dip od špinata od artičoke

Slika odozgo govedine Stroganoff u loncu



Zašto volimo ovaj recept

  • Tko ne voli rezance i govedinu i gljive u slanom, kremastom umaku od sosa? Samo dodajte rezance od jaja (ili rezanci od tikvica za zdraviju opciju)!
  • Mi to volimo brzo se sastavi , izvrsno za jednodnevni obrok!
  • Način kuhanja u ovom receptu osigurava sočno nježno meso umjesto prekuhane govedine.
  • Dodatak gljiva i luka dodaje puno slani okus !

Da bi bio savršen Stroganoff

      • Najbolja vrsta govedine za stroganoff je ili pečenica, ili riba (ili bilo koji nježni mramorni odrezak).
      • Oštrim nožem izrežite odreske debljine oko 1/2,, što omogućuje govedini da porumeni bez prekuhavanja, tako da ostane nježna.
      • Smeđe meso govedine na srednje visokoj temperaturi, ali nemojte ga kuhati do kraja (to je odrezak, unutra može biti ružičast).
      • Smeđa u malim serijama, ako pretrpate posudu, isparit će se i neće dobiti lijepu koru.

Pucanj Beef Stroganoffa iznad glave u loncu

Kako napraviti govedinu Stroganoff

  1. Iskušajte govedinu i ostavite sa strane.
  2. Omekšajte luk i gljive. Dodajte juhu i začinsko bilje i pirjajte.
  3. Umak zgusnite s malo kukuruznog škroba i umiješajte kiselo vrhnje.
  4. Poslužite preko rezanci s jajima.

Savjeti za umak od govedine stroganov:

    • Gljivama dodajte brašno kako biste umak zgusnuli.
    • Kuhajte brašno minutu ili dvije (kao kad to radite napraviti roux ) da biste se riješili škrobnog okusa.
    • Smjesu dodatno zgusnite kašom od kukuruznog škroba (kombinirajte jednake dijelove kukuruznog škroba i vode i dodajte malo u kipući umak po malo).
    • Na kraju dodajte kiselo vrhnje i samo ga zagrijte. Prokuhavanjem kiselog vrhnja može se stvoriti. Ako je potrebno, zagrijte ga na tihoj temperaturi.

Govedina Stroganoff u bijeloj zdjeli



Što poslužiti uz govedinu Stroganoff

Ovaj se recept tradicionalno poslužuje rezanci od jaja ali ostale sjajne strane uključuju:

Ako želite dodati vegete, jednostavno brokule na pari s maslacem, zelenim graškom ili pečene šparoge napraviti sjajne mogućnosti!

Imate ostataka?

Ako imate dovoljno sreće da vam ostane ostataka, ovo se dobro zagrijava na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici. Ne zaboravite zagrijati ( a ne kuhati ), tako da se govedina ne prekuha i ne postane žvakaća!



Možete li smrznuti govedinu? Svakako može !! Stavite u porcijske posude i dobro zatvorite. Odmrznite u hladnjaku preko noći i zagrijte na štednjaku ili mikrovalnoj pećnici. Zamrznite ovaj recept bez rezanaca s jajima, jer tjestenina u zamrzivaču postaje glatka.

Još recepata koje ćete voljeti

Jeste li uživali u Beef Stroganoffu? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!

Pucanj Beef Stroganoffa iznad glave u loncu 4.94iz121glasova PregledRecept

Jednostavno govedino Stroganoff

Vrijeme pripremepetnaest minuta Vrijeme kuhanja25 minuta Ukupno vrijeme40 minuta Porcije4 porcije AutorHolly Nilsson Ovaj jednostavan recept za goveđi stroganov jedna je od najlakših i najukusnijih stvari koje možete napraviti za obitelj u užurbanom radnom tjednu! Ispis Prikvači

Sastojci

  • 1 ½ kilograma odrezak od pečenice rezati debljinu 1/2 '
  • 3 žlice brašno podijeljeni
  • ½ čajna žličica začinjena sol
  • ½ čajna žličica papar
  • dva žlice maslinovo ulje
  • dva žlice maslac
  • jedan mali luk na kockice
  • 8 unci gljive narezan
  • jedan češanj češnjak mljeveni
  • 14 ½ unci goveđa juha
  • dva žličice Worcestershire umak
  • ½ žlica Dijon senf
  • ½ čajna žličica timijan
  • ½ kupa kiselo vrhnje

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Bacite govedinu s 1 žlicom brašna, soli i papra. Otresite višak brašna.
  • Zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri u loncu. Smeđa govedina u malim serijama dok lagano ne porumeni, oko 1 minute sa svake strane. Izvadite iz posude i ostavite sa strane.
  • Smanjite vatru na srednje i dodajte maslac i luk. Kuhajte dok ne omekša, oko 4-5 minuta.
  • Dodajte gljive i češnjak i kuhajte dok ne omekšaju, još oko 4 minute. Umiješajte 2 žlice brašna i kuhajte 1 minutu.
  • Dodajte juhu, Worcestershire umak, dijon senf i timijan. Pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte 5 minuta. (Umak po želji možete dodatno zgusnuti, vidi napomenu).
  • Dodajte govedinu (s bilo kojim sokom). Kuhajte 2 minute više ili samo dok se ne zagrije. Umiješajte kiselo vrhnje.
  • Začinite solju i paprom te poslužite preko rezanci s jajima i ukrasite peršinom.

Bilješke o receptu

  • Govedinu zapecite na srednje visokoj temperaturi, ali nemojte je kuhati do kraja (to je odrezak, unutra može biti ružičast).
  • Smeđa u malim serijama, ako je tava prenatrpana, isparit će se i neće dobiti lijepu koru.
  • Umak po potrebi zgusnite kašom od kukuruznog škroba (kombinirajte jednake dijelove kukuruznog škroba i vode i dodajte malo po malo u kipući umak).
  • Na kraju dodajte kiselo vrhnje i samo ga zagrijte. Prokuhavanje kiselog vrhnja može uzrokovati njegovo usirivanje.
  • Ako je potrebno, zagrijte ga na tihoj temperaturi.

Informacije o prehrani

Kalorije:453,Ugljikohidrati:12g,Protein:43g,Mast:25g,Zasićene masti:13g,Kolesterol:148mg,Natrij:761mg,Kalij:1092mg,Vlakno:jedang,Šećer:3g,Vitamin A:530IU,Vitamin C:4.6mg,Kalcij:107mg,Željezo:3.8mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječgoveđi stroganov, recept za goveđi stroganov, kako napraviti goveđi stroganov TečajGovedina, večera, glavno jelo Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija . izbliza Easy Beef Stroganoff s naslovom Easy Beef Stroganoff u tavi sa naslovom Easy Beef Stroganoff u bijeloj posudi s naslovom i još jedna slika Easy Beef Stroganoffa u tavi