Jednostavan recept za fondu od sira

C heese Fondue je klasično predjelo za svako okupljanje u bilo koje doba godine i lako ga je napraviti!

Bogata kombinacija švicarskih i gruyere sireva rastopljenih u bijelo vino, ovo je savršeno jelo za okupljanje gostiju!



Fondu od sira u bijeloj zdjeli umočenu u kruh s fondue ražnja



Najbolji sir za fondu

Ovaj jednostavan recept za fondue koristi Švicarski sir i sir Gruyere kao baze, ali za drugačiji profil okusa, slobodno dodajte plavi sir ili drugi mekani sir koji se topi i napravite svoj vlastiti umak! Napravite korak-nazad za zabavu ili zabavu!

Savjet za sir



Uvijek cijedite vlastite sireve iz bloka. Prethodno isjeckani sirevi imaju aditive koji ih mogu spriječiti da se pravilno otope.

Kada je riječ o odabiru vlastitih sireva, samo odaberite mekane sireve koji se lako tope s visokim udjelom masti za najbolji fondue od sira. Sirevi koji imaju duboko bogati okus dobro se slažu s onim s čim vaši gosti umaču.

Lijeva slika je usitnjeni sir i brašno u zdjeli, a desna slika fondue od sira u zdjeli s kruhom i jabukama



Kako napraviti fondu od sira

Ovaj fondue od sira jednostavan je kao 1, 2, 3!

  1. Bacite sav usitnjeni sir kukuruznim škrobom dok se komadići ravnomjerno ne oblože.
  2. Utrljajte unutrašnjost lonca (ili lonca za fondue, ako ga imate) oljuštenim češljem češnjaka koji je prepolovljen.
  3. U loncu pirjajte vino i u zagrijano vino postupno dodajte male šake premazanog sira. Miješajte svaku šaku na slici broj 8 dok se dobro ne otopi. Važno je ovaj korak raditi polako!
  4. Umiješajte preostale sastojke i nastavite miješati dok se ne zagrije, a sir postane gladak i kremast.

Poslužite toplo uz svježi francuski kruh i ostali dippers i uživajte!

Sastojci za fondue od sira na drvenoj dasci

Varijacije

  • Dodajte 1-2 žličice zrnaste gorušice
  • Zamijenite sireve za svoje favorite (i brie je nevjerojatan)
  • Zamijenite vino pivom (slično a pivski sir dip !)
    • Tamnija piva, stas i sladovi dat će gorčiji okus, dok će ale i IPA dati svjetliji okus.

Nema lonca za fondu? Nema problema!

Ako želite zadržati fondue od sira u fondue lonac , To je odlično! Fondu od sira poslužujem u debljem keramičkom loncu za fondue da ne zagori (an električni fondue također izvrsno radi).

Čak i ako koristite lonac s fondueom, fondue od sira morate napraviti na ploči štednjaka, pa pogodite što, zapravo nije potreban lonac za fondue. Ulijte je u posudu (zagrijte posudu s kipućom vodom nekoliko minuta prije dodavanja sira kako bi duže bila topla) ili čak mini crockpot na toplom.

Sirne fonde dippers

Toliko stvari čini izvrsne mazalice za fondue od sira! Možda je zato toliko popularan desetljećima!

  • Čips: čips od tortilje, pereci ili štapići od pereca
  • Kruh: komadići francuskog kruha ili kiselog tijesta, mekani grizovi, okrugli češnjak crostini
  • Povrće: štapići celera, cvjetići brokule, cvjetovi cvjetače, kolutići od tikvica, trakice paprike, cijele gljive, cijeli (kuhani) dječji crveni krumpir
  • Voće: kockice jabuka, grožđe bez sjemenki, suho voće, kriške ananasa
  • Meso: mesne okruglice , biftek na žaru, piletina , škampi

Ostaci

Mislite, AKO ima ostataka, evo što možete učiniti! Ostatke čvrsto držite pokrivene u hladnjaku dok ih ne budete spremni ponovno upotrijebiti.

Podgrijavanje: Da biste zagrijali fondue od sira, dodajte malo mlijeka i malo soli kako biste osvježili okus i ubacili u mikrovalnu ili natrag u lonac.

Zamrznuti: U redu je zamrznuti fondue od sira, ali odvojit će se kad se otopi. Ali ovo je jednostavno rješenje! Samo polako podgrijte i umiješajte malo mlijeka i sira.

Sirna predjela

Fondu od sira u bijeloj zdjeli umočenu u kruh s fondue ražnja 5iz10glasova PregledRecept

Sirna fonda

Vrijeme pripremepetnaest minuta Vrijeme kuhanjapetnaest minuta Ukupno vrijeme30 minuta Porcije12 porcije AutorHolly Nilsson Klasično predjelo za svako okupljanje u bilo koje doba godine! Ispis Prikvači

Sastojci

  • 8 unci Švicarski sir ili Emmental, isjeckan
  • 4 unci Sir Gruyere isjeckan
  • 1 češanj češnjak
  • 1 kupa suho bijelo vino
  • 1 žlica kukuruzni škrob
  • 1 žlica kirsch po želji, ali ukusno, ili sherry
  • čajna žličica muškatni oraščić
  • prstohvat papra
  • 1 štruca francuski kruh za umakanje

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Prerežite češanj češnjaka na pola i trljajte češnjak s unutarnje strane posude. Bacite klinčić (ili spremite za drugu upotrebu).
  • Vino lagano kuhati.
  • Bacite sve usitnjene sireve kukuruznim škrobom. Staviti na stranu.
  • Smanjite vatru na srednje nisku i dodajte po malo male šake sira na laganoj vatri dok se ne otopi. Miješajte uzorak slike 8 dok ne postane glatko prije dodavanja još. Ne pokušavajte ubrzati ovaj postupak jer se vaš sir neće pravilno topiti.
  • Umiješajte preostale sastojke (osim kruha) i zagrijte.
  • Poslužite toplo s kruhom za umakanje.

Bilješke o receptu

Zamijenite polovicu sireva za čedar kako biste stvorili blaži okus. Brie je još jedan izvrstan kremasti dodatak fondueu.

Informacije o prehrani

Kalorije:140,Ugljikohidrati:3g,Protein:8g,Mast:8g,Zasićene masti:5g,Kolesterol:28mg,Natrij:71mg,Kalij:44mg,Vlakno:1g,Šećer:1g,Vitamin A:256IU,Vitamin C:1mg,Kalcij:253mg,Željezo:1mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječfondue od sira TečajPredjelo, Dip Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija . Fondu od sira u zdjeli s naslovom Usitnjeni sir u zdjeli i fondue od sira u zdjeli s natpisom