Jednostavan recept za odrezak od cvjetače

Odrezak od cvjetače na žaru je zdrava, brza i jednostavna večera koja je munjevito na stolu. Odresci karfiola debelo se narežu, premazuju začinjenom smjesom maslinovog ulja i peku na žaru dok ne omekšaju.

Odmori se malo od uobičajenog Piletina na žaru ili svinjski odresci s laganim i slanim odreskom od karfiola ... nećete vjerovati kako su jednostavni!



Snimka odreska karfiola na žaru na metalnom pladnju.



Idemo na roštilj

Povrće s roštilja su tako aromatični i ukusni, ali malo sam se oklijevao isprobati odreske od karfiola na roštilju, jer je karfiol pomalo bljutav ... po mom mišljenju. Ali gdje god bih se okrenuo, neprestano sam viđao odreske od cvjetače, pa sam mislio da ću se zavrtjeti. I kakva je to FANTASTIČNA ideja bila.

Ako još niste pojeli odrezak od cvjetače, očekuje vas prava poslastica. Čak i ako niste ljubitelj cvjetače, mogu vam garantirati da ćete voljeti ovaj recept! Moja vegetarijanska obitelj koja mrzi progutala je čitav pladanj u nekoliko minuta. Zapravo sam tako brzo morao napraviti još jednu seriju.



Što nije bila velika stvar jer steak od cvjetače na žaru je ludo brz i jednostavan za napraviti!

Karfiol nožem prerežite na dasci za rezanje.

Kako napraviti odreske od karfiola

Najbolji odresci od cvjetače na žaru spremni su za manje od 30 minuta, uključujući vrijeme potrebno za rezanje odreska. Da biste napravili hrskave odreske od karfiola u zatvorenom (ili ako nemate roštilj), lagani pečeni odresci od karfiola su moja putovanja tijekom zimskih mjeseci. Jednako lako i jednako zarazno!



koliko dugo treba kuhati kobasicu

Kako izrezati i pripremiti:

  1. Odrežite odreske cvjetače tako da PRVI presiječete glavu cvjetače na pola po sredini. Ne uklanjajte stabljiku.
  2. Izrežite svaku polovicu na 'odreske' široke 1 1/2 - 2 inča. Iz svake polovice trebali biste dobiti dva odreska, ovisno o veličini vaše cvjetače. Ako režete tanje odreske, cvjetovi se neće držati zajedno.
  3. U maloj zdjeli umutite sastojke za marinadu od karfiola. (Ako nemate tekući dim ili ga ne možete pronaći u trgovini, možete ga preskočiti.)
  4. Pomoću četke za tijesto premažite obje strane odreska karfiola začinjenom marinadom od maslinovog ulja.

Odresci karfiola četkaju se sezonskim uljem na dasci za rezanje.

Kako roštiljati:

  1. Odreske cvjetače stavite na rešetku i kuhajte na umjerenoj vatri 4-5 minuta.
  2. Odreske karfiola pažljivo preokrenite lopaticom i nastavite peći na roštilju dodatnih 3-4 minute ili dok ne omekša.

Odresci od cvjetače na roštilju

Po želji poslužite odmah posuto peršinom. Ako želite umak, poslužite s hladnim, svježim Tzatziki umak , začinjeno Umak od bivola ili kiša od Pesto umak za lagani ljetni okus!

Što poslužiti s odrescima od cvjetače

Snimka odreska karfiola na žaru na metalnom pladnju. 4.75iz4glasova PregledRecept

Jednostavan recept za odrezak od cvjetače

Vrijeme pripreme10 minuta Vrijeme kuhanja10 minuta Ukupno vrijemedvadeset minuta Porcije4 porcije AutorKellie Hemmerly Recept s biftekom na žaru koji je spreman za manje od 30 minuta. Ispis Prikvači

Oprema

Sastojci

  • dva glave karfiol lišće uklonjeno
  • ¼ kupa maslinovo ulje
  • 1 čajna žličica češnjak u prahu
  • 1 čajna žličica dimljena paprika
  • ½ čajna žličica luk u prahu
  • ½ čajna žličica tekući dim
  • ¼ čajna žličica sol
  • ¼ čajna žličica papar
  • ¼ kupa svježi peršin nasjeckana

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Zagrijte roštilj.
  • Karfiol prerežite na pola od vrha do dna presijecajući stabljiku. (Ne uklanjajte stabljiku.)
  • Izrežite svaku polovicu cvjetače na kriške odreska veličine 1 - 2 inča. Trebali biste imati 4 odreska cvjetače s jedne glavice cvjetače, ovisno o veličini vaše cvjetače.
  • Cvjetaču posložite na lim ili pleh. Staviti na stranu.
  • U maloj zdjeli umutite maslinovo ulje, papriku, luk u prahu, tekući dim, sol i papar.
  • Slastične četke premažite obje strane odreska karfiola začinjenim uljem.
  • Odreske cvjetače stavite na rešetku i kuhajte 4-5 minuta.
  • Odreske karfiola pažljivo preokrenite lopaticom i nastavite peći 3-4 minute ili dok ne omekšaju.
  • Po želji pospite nasjeckanim peršinom i poslužite odmah.

Bilješke o receptu

Odresci karfiola mogu se rezati i do 8 sati prije vremena. Najbolje ako uživaju isti dan kad su na roštilju.

Informacije o prehrani

Kalorije:198,Ugljikohidrati:16g,Protein:6g,Mast:14g,Zasićene masti:dvag,Natrij:236mg,Kalij:901mg,Vlakno:6g,Šećer:6g,Vitamin A:560IU,Vitamin C:143,6mg,Kalcij:68mg,Željezo:1.6mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječOdrezak karfiola TečajVečera, ručak Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija . Odrezak od cvjetače na žaru izbliza Odrezak od cvjetače na žaru na tanjuru