Jednostavan recept za štenad

Tihi psići savršeni su dodatak uz vaš obrok nadahnut južnjačkom kuhinjom pržena piletina do škampi i griz . Zalogaji kukuruznog tijesta prženi dok izvana ne postanu svježi, a iznutra nježni i pahuljasti!

Naravno, štenad Hush su izvrsni i za grickalice! Slather ih u slatko Maslac od meda , umočite ih u juhe ili čak u začinjenu majonezu.



Zlatno smeđi štenad u tišini



Ugrizi neba

Mali mali ručni zalogaji neba.

Što su tihi psići? Štenasti psići su maleni komadići duboko prženog tijesta od kukuruznog brašna. Za razliku od mekog kukuruzni kruh , izvana su hrskave i zlatnosmeđe, a iznutra se tope u ustima. Obično ćete ih pronaći u globusima ili prstima veličine loptice za golf, ovisno o tome kako ih kuhar ispusti u ulje.



Glavni sastojak štenca uvijek će biti kukuruzno brašno, dodamo mu i mlaćenicu, jaje i sastojak za kvašenje, obično sodu bikarbonu.

Hush Štenad tijesto u zdjelu

Ova domaća štenci najčešće služe s ostalim južnjačkim klasicima: pržena riba, kuhati škampi , pržena piletina i zelenilo s ogrlicom .



Možete li ih zamrznuti? Naravno da možeš! Ako vam ostane ostataka ili želite napraviti dodatke, pustite ih da se ohlade i stavite u vrećicu za zamrzavanje na najviše četiri mjeseca. Sljedeći put kad budete gladni nekih štenaca, pustite ih da se odmrznu i rašire na foliju obloženih pločicama od keksa, te ih zagrijte u vrućoj pećnici 10 minuta da povrate dio hrskavosti.

Pa zašto ih se naziva štencima šutke? Pitanje je o kojem se puno raspravlja! Nagađa se (među mnogim drugim pričama) da bi ribari ispržili tijesto koje su koristili za pomfrit i bacali ih na skakanje pasa kako bi 'utišali' njihovo lajanje. Istinsko podrijetlo može se izgubiti, ali to ne znači da manje uživamo u ovoj kultnoj južnjačkoj rezanci!

Tihi psići u žutoj zdjeli

Kako napraviti štence

Ovo je jedno vrijeme kada ćete poželjeti izvaditi svoju fritezu. Štenci pravog tišine izvana su zlatno hrskavi, a iznutra lagani i pahuljasti. Evo kako pripremiti ovaj lagani recept za štenad:

  1. Zagrijte svoju fritezu. (Ako koristite tavu na ploči štednjaka, trebat će vam nekoliko centimetara ulja kako bi štenci plivali plutali dok se prže.)
  2. Pomiješajte sastojke i stavljajte po žlicama u fritezu. Ostavite da se kuha dok izvana ne porumeni, a u sredini ne omekša.
  3. Ocijedite na papirnatim ručnicima i poslužite toplo.

Ulje kikirikija dobro se drži intenzivne vrućine friteze i ne proizvodi nikakve okuse. Također možete koristiti ulje repice, biljno ulje ili kukuruzno ulje.

Još južnih favorita

Tihi psići u žutoj zdjeli 4.79iz19glasova PregledRecept

Tihi psići

Vrijeme pripreme10 minuta Vrijeme kuhanjapetnaest minuta Ukupno vrijeme25 minuta Porcije8 porcije AutorHolly Nilsson Ako vam treba prilog kruha uz vaš obrok nadahnut južnjačkim narodom, nećete pronaći ništa ukusnije od tihih štenaca. Ispis Prikvači

Sastojci

  • 1 kupa kukuruzno brašno
  • kupa brašno
  • dva žlice šećer
  • 1 čajna žličica prašak za pecivo
  • ¼ čajna žličica soda bikarbona
  • ½ čajna žličica sol
  • 1 jaje
  • ½ kupa mlaćenica možda nećete koristiti sve
  • ulje za prženje

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Zagrijte ulje na 350 ° F.
  • Kombinirajte suhe sastojke.
  • Istucite jaje. Dodajte suhu smjesu s većinom mlaćenice, dodajući još po potrebi kako biste stvorili vlažno tijesto, ali ne i tekuće.
  • Smjesu po žličici ispustite u vruće ulje. Kuhajte 3-5 minuta dok ne porumeni, okrećući jednom za vrijeme kuhanja.
  • Stavite na papirnati ubrus da se ohladi. Poslužite s maslacem od meda.

Bilješke o receptu

Ako nemate mlaćenice pri ruci, možete napraviti a zamjena za mlaćenicu ! Po želji: dodajte žlicu mljevenog luka.

Informacije o prehrani

Kalorije:124,Ugljikohidrati:22g,Protein:3g,Mast:dvag,Kolesterol:22mg,Natrij:204mg,Kalij:147mg,Vlakno:dvag,Šećer:4g,Vitamin A:55IU,Kalcij:42mg,Željezo:1mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječtihi psići TečajPredjelo, prilog, međuobrok Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija .

Tihi psići s pisanjem

Tihi psići s pisanjem Tihi psići s naslovom