Lako slojeviti Ratatouille

Ratatouille je jednostavno jelo od slojevitog povrća kuhano dok ne omekša. Prelivamo svježim začinskim biljem i kapljicom maslinovog ulja.

Zdravo, jednostavno i lijepo poslužite ovo pečeno povrće s hrskavim kruhom ili čak tjesteninom.



Ratatouille u tavi s bokom kruha



Što je Ratatouille?

Ratatouille (rat-a-too-ee) dolazi iz Nice u Francuskoj i zapravo je jednostavno, ali ukusno vegetarijansko jelo (a u tom je stilu bilo i u istoimenom Disneyevom filmu).

Tamo su dva različita načina ovo jelo se može pripremiti. Bilo s komadanim povrćem kuhanim u juhi nalik na varivo od povrća ili narezan i slojevit kao u ovom konkretnom receptu.



Ako vrijeme dopušta, više volim prezentaciju i teksturu ovog narezanog i slojevitog recepta za ratatouille. Pečenje dodaje izvrstan okus, a ja volim teksturu povrća tanko narezanog. Može se poslužiti kao elegantno glavno jelo, ili kao lijepi prilog uz piletina ili svinjski odresci !

Narezano povrće za Ratatouille na dasci za rezanje

Sastojci / Varijacije

Ovaj je recept izvrstan način za uživanje u svježim vrtnim povrćem i izdašnom i zdravom vegetarijanskom predjelu!



POVRĆE Patlidžan, rajčica i tikvice se narežu, a zatim pirjaju i slože u slojeve u tavi. Žuta tikvica, paprika ... dodajte svoje omiljeno povrće u smjesu.

UMAK Zdrobljena rajčica, paprika, začini, češnjak i luk zajedno pirjaju da bi stvorili ovaj ukusni umak! Papar narezan na kockice (ili isjeckana mrkva) dodaje malo slatkoće kako bi uravnotežio kiselost rajčice.

Kratko na vremenu? Zamijenite domaći umak sa marinara .

Hrpe povrća za Ratatouille na dasci za rezanje

Kako napraviti Ratatouille

Ovaj ukusni recept za ratatouille jednostavan je za pripremu.

  1. Dinstajte sastojke umaka na tavi dok se ne zgusnu (prema donjem receptu). Umak rasporedite u posudu za pečenje.
  2. Tanko narežite povrće (ja koristim mandolinu) i složite ga. Složeno povrće složite sa strane preko umaka. Premažite maslinovim uljem.
  3. Pokrijte i pecite 30 minuta. Otkrijte i pecite dodatnih 15 minuta ili dok povrće ne omekša i ne porumeni.

Prelijte nasjeckanim bosiljkom i poslužite odmah! Kriška domaći kruh od češnjaka ili svježi francuski kruh savršen je par za upijanje ovog ukusnog umaka!

Kao prilog poslužite uz svinjska leđa balsamica , pečena pileća prsa , ili ovo jednostavno losos na žaru recept.

Umak i narezano povrće u tavi za Ratatouille

Imate ostataka?

Ratatouille daje sjajne ostatke! Pogotovo sljedeći dan kada su se svi okusi imali priliku stvarno spojiti.

Za ostatke , držite ratatouille u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku dok ne budete spremni za podgrijavanje, do tjedan dana. Osvježite okuse s malo soli i papra i uživajte!

batat u pećnici sa smeđim šećerom

Ratatouille se također može poslužiti hladan na posteljici od salate od zelja za brz i hranjiv ručak na poslu!

Ratatouille na bijelom tanjuru s bosiljkom i štrucom kruha

Ukusne povrćanske priloge

Jeste li napravili ovaj ukusni Ratatouille? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!

Pečeni Ratatouille u tavi s bosiljkom 5iz13glasova PregledRecept

Ratatouille

Vrijeme pripreme10 minuta Vrijeme kuhanjajedan sat 10 minuta Ukupno vrijemejedan sat dvadeset minuta Porcije4 AutorHolly Nilsson Ovo jelo od Ratatouillea pršti okusom, i apsolutno je lijepo! Ispis Prikvači

Sastojci

  • 3 žlice maslinovo ulje podijeljeni
  • 3 karanfilić češnjak mljeveni
  • ½ mali luk nasjeckana
  • ½ kupa isjeckana mrkva ili crvenom paprikom narezanom na kockice
  • 14 unci zdrobljene rajčice
  • jedan čajna žličica sušeni bosiljak
  • ¼ čajna žličica sušeni listovi timijana
  • dva žličice sušeni peršin
  • jedan mali patlidžan narezan
  • jedan velike tikvice narezan
  • 3 rajčica rajčica narezan
  • ½ čajna žličica sol ili više po ukusu
  • čajna žličica crni papar ili više po ukusu

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Zagrijte pećnicu na 375 ° F.
  • Na dvije žlice maslinovog ulja kuhajte luk, češnjak i papriku na srednje jakoj vatri, 4-5 minuta ili dok ne omekša.
  • Dodajte zdrobljenu rajčicu i začine i pirjajte 15 minuta ili dok se ne zgusne. Kušajte i začinite solju i paprom.
  • Za to vrijeme povrće narežite na 1/8 'debljine.
  • Ulijte umak u posudu za pečenje od 2 qt. Preko umaka poredajte nasječeno povrće uspravno sa strane. Premažite preostalim maslinovim uljem.
  • Pokrijte i pecite 30 minuta. Otkrijte i pecite dodatnih 15 minuta ili dok povrće ne omekša.
  • Začinite solju i paprom po ukusu. Pospite svježim bosiljkom i poslužite toplo ili toplo.

Bilješke o receptu

Za više umaka dodajte 28 oz drobljene rajčice (umjesto 14 oz). Za zestier umak dodajte 1-2 žlice paste od rajčice. Umak se po želji može zamijeniti umakom od marinare. Ostavite da se umak krčka dok se ne zgusne, tekućina iz povrća pomiješat će se s umakom i razrjeđivati ​​dok se peče. Za čvršće povrće smanjite vrijeme pečenja. Za mekše povrće, povećajte vrijeme pečenja. Ostatke možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 tjedna.

Informacije o prehrani

Kalorije:152,Ugljikohidrati:13g,Protein:3g,Mast:jedanaestg,Zasićene masti:dvag,Natrij:301mg,Kalij:561mg,Vlakno:5g,Šećer:8g,Vitamin A:1095IU,Vitamin C:43mg,Kalcij:32mg,Željezo:jedanmg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječnajbolje ratatouille, kako napraviti ratatouille, Ratatouille TečajVečera, glavno jelo, prilog Kuhantalijanski© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija .

Slojeviti Ratatouille u tavi s naslovom.

Ratatouille je servirao na bijelom tanjuru s naslovom.
Ratatouille poslužen na bijelom tanjuru s ukrasom bosiljka i naslovom.

Slojeviti Ratatouille poslužen na bijelom tanjuru, a povrće narezano na tavi s umakom na dnu ispod naslova.