Laka mongolska govedina

Mongolska govedina je omiljeni za iznošenje i još bolje napravljen kod kuće! Tako je jednostavno, ovo jelo možete imati na stolu za otprilike 20 minuta. Nježne kriške govedine brzo se prže, a zatim premazuju slatkim umakom od češnjaka od sojinog đumbira.

maslac od kikirikija riža krispie poslastice s čokoladom

Ovaj recept za kopiranje za PF Changs suparnik je sa svime što ste mogli pronaći u restoranu. Poslužite ovaj recept za prženje riža s brokule na pari ili bok choy .



Mongolska govedina na riži s brokulom



Jednostavno iznošenje kod kuće

Volim kinesku hranu iz oblozi od pileće salate na jednostavan indijska piletina a još više kad ih mogu napraviti kod kuće.

Izrada hrane za poneti kod kuće je jednostavna, a najbolje je što točno znate koji sastojci u nju ulaze.



Ovaj recept dijeli moje omiljene savjete za izuzetno nježnu govedinu i gomile okusa!

Što je mongolska govedina? To je jednostavno prženje na tankim kriškama govedine dinstane u umaku od soje, smeđeg šećera, češnjaka i đumbira. Smeđi šećer brzo se karamelizira u soji dajući malo ljepljivi umak kojim se oblaže govedina.

lijeva slika prikazuje sirovo meso na dasci za rezanje nožem, a desna slika kuhano meso na tanjuru za mongolsku govedinu



Kako napraviti mongolsku govedinu (PF Changs stil)

Nećete vjerovati koliko je brzo i jednostavno napraviti ovaj prijenos kod kuće (i koliko je bolji okus).

  1. Kriške govedine premažite kukuruznim škrobom, promiješajte i stavite sa strane.
  2. Pripremite umak. Kad se umak zgusne, dodajte govedinu u tavu.
  3. Poslužite vruće preko riže.

Bočni odrezak je najbolji za ovaj recept jer se svojim okusom suprotstavlja umaku. Ako se pravilno izreže, govedina je nježna.

Kako govedinu učiniti nježnijom u prženom kruhu

  • Dodajte kukuruzni škrob Bacite govedinu sa kukuruzni škrob prije kuhanja. Tehnika koja se naziva baršun stvara najnježnije meso (kombinacija bjelanjka, kukuruznog škroba, ulja i često drugih aditiva) jer je kukuruzni škrob prirodno sredstvo za omekšavanje. U ovom receptu koristimo samo kukuruzni škrob i za nježno meso i za lijepu koru.
  • Odaberite pravi rez Odaberite vrstu govedine koja je namijenjena brzom kuhanju kao što je bočni odrezak ili pečenica. Mogu se koristiti i skuplji rezovi (poput fileta). (Izbjegavajte čvršće rezove poput pirjanja mesa).
  • Preko zrna Govedinu uvijek prerežite po zrnu i tanko narežite.
  • Kuhajte u malim serijama Nemojte pretrpati tavu, po potrebi kuhajte u malim serijama. Prenatrpanost tave može uzrokovati da se govedina pare, a ne peče.

Lijeva slika prikazuje umak za mongolsku govedinu u tavi, a desna slika umak i meso za mongolsku govedinu

SAVJET Za rezanje govedine

Radi lakšeg rezanja stavite govedinu u zamrzivač na oko 20 minuta prije rezanja. Izrežite govedinu preko zrna na kriške od 1/4 ″ inča.

Vidjet ćete dugačka vlakna u mesu, želite presjeći vlakna za nježno meso. Ako režete vlaknima, govedina će biti žilava.

Što poslužiti s mongolskom govedinom

Kao većina recepti za miješanje , riža je savršen izbor za upijanje umaka od đumbira od češnjaka. Na pari ili pečena bijela riža učinit će trik. Dodajte svježe povrće na pari, malo bok choy ili čak neke pržene povrće .

Kako čuvati ostatke.

Ostatke čuvajte u zamrzivaču četiri mjeseca ili u hladnjaku četiri dana. Zamrznite u jednim dijelovima za brzi ručak koji možete pakirati u ured. Mogu se podgrijati izravno iz zamrzivača u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.

Više favorita za iznošenje

Mongolska govedina na riži s brokulom 4.91iz212glasova PregledRecept

P.F. Mongolska govedina u Changovom stilu! Lako i nevjerojatno!

Vrijeme pripremedvadeset minuta Vrijeme kuhanjadvadeset minuta Ukupno vrijeme40 minuta Porcije4 porcije AutorHolly Nilsson Kad god žudnja pogodi, samo uzmem gomilu mongolske govedine ... i dopustite mi da vam kažem da je to nevjerojatno i iznenađujuće lako! Ispis Prikvači

Sastojci

  • dva žličice + 2 žlice ulja (povrće ili maslina)
  • ½ čajna žličica đumbir mljeveni
  • 4 karanfilić češnjak fino mljeveno
  • ½ kupa ja sam vrba (najbolje je malo natrija)
  • ¼ kupa voda
  • ½ kupa pakirani smeđi šećer
  • 1 funta bočni odrezak (ili vaš omiljeni komad govedine na tanke kriške)
  • kupa kukuruzni škrob
  • dva zeleni luk narezan

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Zagrijte ulje u maloj tavi na srednje niskoj temperaturi. Dodajte đumbir i češnjak i miješajte samo dok ne zamiriši (oko 1 minute). Dodajte soja sos, vodu i smeđi šećer i pustite da zavrije. Pustite da vri 3-5 minuta ili dok se malo ne zgusne. Staviti na stranu.
  • Narežite bočni odrezak na slic kriške i prelijte kukuruznim škrobom. Lagano otresite višak.
  • Stavite po 1 žlicu ulja u tavu ili wok i zagrijte na srednje jakoj vatri. Kuhajte govedinu u malim obrocima oko 2 minute. (Ne treba kuhati do kraja, u potpunosti će se kuhati u kombinaciji s umakom).
  • Nakon što se sva govedina skuha, kombinirajte s umakom i zagrijte na umjerenoj temperaturi dok ne postane vruća i pjenasta. Maknite s vatre i umiješajte zeleni luk. Poslužite preko riže.

Informacije o prehrani

Servirati:4g,Kalorije:342,Ugljikohidrati:40g,Protein:28g,Mast:8g,Zasićene masti:3g,Kolesterol:68mg,Natrij:1691mg,Kalij:513mg,Vlakno:1g,Šećer:27g,Vitamin A:60IU,Vitamin C:dvamg,Kalcij:62mg,Željezo:3mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječmongolska govedina TečajGlavno jelo Kuhankineski© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija .

Još recepata za govedinu nadahnutih azijskim receptima

Mongolska govedina s brokulom s naslovom

wok prženi file mignon pf changs
Mongolska govedina u zdjeli s rižom i naslovom Mongolska govedina s brokulom i slovom Mongolska govedina u tavi i mongolska govedina u zdjeli s brokulom i naslovom