Jednostavni švicarski odrezak

Švicarski odrezak savršena je obiteljska večera koju je jednostavno pripremiti, a može se kuhati u pećnici ili u sporom kuhaču. Ovo jelo ima ukusnu nježnu govedinu u bogatom umaku od rajčice, a savršeno se poslužuje uz rižu, rezance ili pire od krumpira!

Švicarski odrezak preko pire krumpira u zdjeli prelivenoj peršinom



© SpendWithPennies.com



Švicarski odrezak jedno je od jela koje povezujem s udobnošću. Odrastao sam jedući to za večeru u nedjelju navečer, a kako sam postajao stariji, postajao je jedno od onih jela za kojima sam žudio. Danas je to obiteljska omiljena opcija večere. Svi ga volimo zbog nevjerojatnog okusa, ali također, kao kupac namirnica za moju obitelj, cijenim da jeftin rez odrezak može postati nešto tako nježno i ukusno!

Švicarski odrezak često se miješa sa Salisbury odrezak , ali postoji razlika između njih dvoje. Salisbury odrezak napravljen je od mljevene govedine i oblikovan u pljeskavicu, dok je švicarski odrezak zapravo odrezak! Salisbury odrezak obično ima umak na bazi goveđe juhe, dok švicarski odrezak ima umak na bazi rajčice.



Švicarski odrezak s mrkvom i rajčicama u loncu za kuhanje

Ovaj recept za švicarski odrezak kuham u nizozemskoj pećnici, ali ne brinite ako nemate nizozemska pećnica ! Možete ga kuhati u tavi, a zatim ga prebaciti u vatrostalnu posudu za pečenje, ili ga možete staviti u lonac za posuđe na 7 do 8 sati da večerate kad se vratite s posla.

Prilikom pripreme švicarskog odreska, pobrinite se da ga istučete kako biste ga omekšali (ja koristim a omekšivač u stilu malja ). Možete koristiti okrugle ili stezne odreske, koji su obično tvrđi rez mesa, pa je postupak mekšanja važan.



Švicarski odrezak s mrkvom i rajčicom preko pire krumpira u zdjeli

Vjerujte mi kad kažem da ne postoji ništa tako lijepo od vruće večere koja je prepuna udobnosti, izvrsnog okusa odreska sa svom kremastom umakom!

Švicarski odrezak preko pire krumpira u zdjeli prelivenoj peršinom 4.96iz94glasova PregledRecept

Švicarski odrezak

Vrijeme pripremepetnaest minuta Vrijeme kuhanja3 sati Ukupno vrijeme3 sati petnaest minuta Porcije4 porcije AutorHolly NilssonŠvicarski odrezak savršena je obiteljska večera koju je jednostavno pripremiti, a može se kuhati u pećnici ili u sporom kuhaču. Ovo jelo ima ukusnu nježnu govedinu u bogatom umaku od rajčice, a savršeno se poslužuje uz rižu, rezance ili pire od krumpira! Ispis Prikvači

Sastojci

  • 1 ½ kilograma okrugli odrezak
  • ½ kupa brašno
  • ½ čajna žličica paprika
  • ½ čajna žličica češnjak u prahu
  • ½ čajna žličica papar
  • dva žlice maslinovo ulje ili prema potrebi
  • dva luk nasjeckana
  • dva mrkva nasjeckana
  • jedan limenka kockice rajčice sa sokom 28 unci
  • jedan limenka goveđa juha 10 oz
  • jedan žlica Worcestershire umak
  • jedan žlica kukuruzni škrob nije obavezno, vidi napomenu u nastavku

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
  • Čekićem za meso istucite meso do debljine ½ ″.
  • Po ukusu kombinirajte brašno, papriku, češnjak u prahu, papar i sol. Kopati meso u mješavini brašna.
  • Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na umjerenoj vatri u nizozemskoj pećnici. Smeđi odresci sa svake strane (po potrebi dodajte dodatno maslinovo ulje). Staviti na stranu.
  • Na dno posude stavite luk i mrkvu. Prelijte smeđim odrescima.
  • Dodajte preostale sastojke, osim kukuruznog škroba. Pokrijte i kuhajte 2 ½-3 sata.
  • Poslužite preko pire krumpira.

Bilješke o receptu

Ako biste voljeli gušći umak od rajčice, nakon kuhanja izvadite govedinu iz lonca. Kombinirajte kukuruzni škrob s 1 žlicom vode. U loncu zakuhajte tekućinu. Umiješajte kašu od kukuruznog škroba i miješajte dok se ne zgusne.

Informacije o prehrani

Kalorije:439,Ugljikohidrati:31g,Protein:42g,Mast:petnaestg,Zasićene masti:3g,Kolesterol:107mg,Natrij:456mg,Kalij:1213mg,Vlakno:4g,Šećer:9g,Vitamin A:5460IU,Vitamin C:25.5mg,Kalcij:125mg,Željezo:6.8mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječŠvicarski odrezak TečajVečera Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija .

Još recepata koje ćete voljeti

hamburger od odreska iz Salisburyja

Burgeri od Salisbury odreska

Zelena paprika punjena govedinom i sirom

Punjena paprika od sira

Salisbury odrezak u crnom loncu s tekstom

Spori kuhač Salisbury odrezak

Švicarski odrezak preko pire krumpira u zdjeli s naslovom Švicarski odrezak preko pire krumpira u zdjeli