Vrt Fresh Bruschetta

Bruschetta je lako moje najomiljenije predjelo svih vremena !! Svježe sočne rajčice, bosiljak i začini nagomilani su visoko na kruhu od češnjaka!

Jednom kada naučite izrađivati ​​bruschettu, postat će jednostavan način iskorištavanja ljetne rajčice u godinama koje dolaze.



Bruschetta u bijeloj posudi i žlica sa sastojcima u pozadini



Kad smo putovali po Italiji, mislim da smo svaki obrok započinjali predjelom od bruschette i tijekom godina kreirao sam ono što bih mogao nazvati najboljim receptom za bruschettu. Vodi nas samo u one male restorane u Italiji koji nam toliko nedostaju.

Što je Bruschetta?

Iako bruschettu obično smatramo dijelom rajčice u ovom receptu, riječ bruschetta se zapravo odnosi na pripremu kruha (izrezano, maslinovo ulje i trljani češnjak), a ne preljev od bruschette.



Zapravo, bruschetta nije uvijek prelivena rajčicama, može se praviti i s drugim sastojcima (poput gljiva, sira ili čak krastavci ), ali ova mješavina rajčice mi je najdraža!

sastojke za izradu Bruschette na drvenoj ploči

Kako napraviti Bruschettu

Ako nikada niste napravili ovo klasično talijansko predjelo, lako je, ukusno i svježe.



RAJČICE
Zaista nema 'najboljeg', osim sorte koja je svježa i zrela. Kvaliteta ovog jednostavnog recepta za bruschetta u potpunosti ovisi o kvaliteti rajčice! Nabavite najzrelije, najsočnije što možete naći, ja osobno koristim bilo koju sortu (nadam se iz svog vrta) i samo idem prema kvaliteti.

Rajčice narežite na kockice u cjedilo i ostavite da se ocijede dok pripremate ostale sastojke.

OCAT
Neki recepti dodaju balzamični ocat, međutim, crveni vinski ocat je tradicionalan i ja ga više volim jer ne nadjačava rajčice.

BOSILJAK
Svakako želite za ovaj recept upotrijebiti svježi bosiljak, kad odete u trgovinu, možete ga pronaći na području s proizvodima u malom pakiranju školjke. Međutim, ako pogledate oko sebe, često prodaju i svježu biljku bosiljka koja je približno iste cijene, ali veća i traje dulje. Svježi bosiljak neophodan je za ovaj jednostavan recept za bruschettu!

sastojke za izradu Bruschette u staklenoj posudi

Kakvu vrstu kruha poslužujete s bruschettom?

Ovu bruschettu od rajčice možete poslužiti s bilo kojom kruhom, tost ili krekeri. Koristio sam francuski kruh, ali smatram da je baguette najbolja opcija jer ga je lakše jesti bez da padne sav preljev.

Kruh je najbolje mazati maslinovim uljem i lagano tostirati (što je stvarno značenje riječi bruschetta). Ovaj korak možete učiniti satima prije vremena ako se pripremate za goste!

Oh, zadnja stvar ... ne preskačite korak trljanja svježeg češnjaka na tostirani / pečeni kruh . Velika je razlika u stvaranju savršenog zalogaja!
Ovu brusketu poslužujemo na sobnoj temperaturi. Pomiješam ga i obično ostavim na pultu najmanje sat vremena prije posluživanja.

Bruskete je najbolje jesti svježe, ali ako vam ostane ostataka, čuvajte ih u hladnjaku u zatvorenoj posudi na par dana. Ako imamo ostataka, često ćemo napraviti ukusnu Pečena piletina u bruschetti ili čak žlicom pileća prsa na žaru ili čak na vrhu pizze !!

Možete li zamrznuti bruschettu?

Tehnički da, možete ga zamrznuti, ali više neće biti prikladno kao svježe predjelo. Ako ga zamrzavate, dodajte ga u umake od tjestenine, juhe ili variva za maksimalan okus!

Još recepata svježe rajčice

Jeste li napravili ovu Garden Fresh Bruschettu? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!

Bruschetta u bijeloj posudi i žlica sa sastojcima u pozadini 5iz24glasova PregledRecept

Vrt Fresh Bruschetta

Vrijeme pripreme10 minuta Vrijeme kuhanja4 minuta Ukupno vrijeme14 minuta Porcije12 porcije AutorHolly Nilsson Sočne rajčice prelivene svježim bosiljkom nagomilanim na tostiranom kruhu. Ispis Prikvači

Sastojci

  • 20-24 unci svježa rajčica (4-5 rom rajčica ili 3-4 obične rajčice) kockice male
  • 1 češanj češnjak mljeveni
  • ¼ kupa svježi bosiljak nasjeckana sitno
  • dva žlice maslinovo ulje
  • 1 žlica ocat od crnog vina
  • ½ čajna žličica svaka sol i papar (ili po ukusu)
Za posluživanje
  • 1 baguette
  • maslinovo ulje i svježi češanj češnjaka za tostiranje

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Rajčice narežite na kockice oko about 'i lagano ih ocijedite.
  • Pomiješajte sve sastojke i ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi najmanje 1 sat.
  • Narežite baguetu, premažite maslinovim uljem i prepecite ili pecite na žaru dok lagano ne porumeni. Natrljajte svaku prženu krišku baguette češanjem sirovog češnjaka.
  • Preliti smjesom od rajčice.

Bilješke o receptu

Prehrana na osnovi veličine serving šalice. Ovaj recept čini oko 3 šalice.

Informacije o prehrani

Kalorije:86,Ugljikohidrati:12g,Protein:dvag,Mast:3g,Natrij:227mg,Kalij:134mg,Vlakno:1g,Šećer:1g,Vitamin A:420IU,Vitamin C:6.6mg,Kalcij:22mg,Željezo:0,8mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječnajbolji recept za bruschetta, bruschetta, vrtna svježa bruschetta, kako napraviti bruschettu TečajPredjelo KuhanAmerički, talijanski© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija . izbliza sastojaka u staklenoj zdjeli kako biste Bruschettu napisali Bruschetta prije i nakon miješanja sastojaka s naslovom izbliza Bruschette u bijeloj zdjeli s naslovom

Više svježih i jednostavnih predjela