Kozice na žaru s češnjakom

Kozice na žaru s češnjakom savršena je ljetna glavna namirnica na roštilju, posebno na ražnjićima! Jednostavno natapanje ovom pikantnom marinadom i stoji samostalno kao ćevap ili ukusno ušuškano u zesty taco od škampa !

Ovo je jedan od onih 'recepata za posjet' koji ljetnu život čine tako jednostavnim! Poslužite kao glavno jelo ili čak kao međuobrok za goste koji jedu uz njih mojitos na palubi!



Kozice na žaru s češnjakom u bijeloj zdjeli



Marinada sa škampima na žaru

Marinada je namijenjena omekšavanju mesa i ulijevanju ga u aromatično bilje i začine. Ova marinada od škampa ulijeva se s češnjakom, limunom i ostalim svježim začinskim biljem i začinima kako bi se stvorio slasno oštar okus!

Budući da su škampi tako nježni, mariniranje i kuhanje traju samo nekoliko minuta u usporedbi s ostalim proteinima pa je važno ne pretjerano marinirati ili prekuhati!



Sastojci od kozica na žaru s češnjakom

Kako peći kozice na žaru s češnjaka

Ako marinadu pripremate prije vremena, ne bacajte škampe prije 20 minuta prije nego što su spremne za kuhanje, kako biste bili sigurni da nisu previše marinirani (što će ih učiniti kašastim)!

  1. Sve sjedinite u posudi i marinirajte 20 minuta.
  2. Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri.
  3. Namažite škampe na ražnjiće i pecite na žaru 2 do 3 minute sa svake strane. Izvadite iz ražnjaka i stavite u posudu za posluživanje.

Prelijte maslacem od češnjaka i mlazom soka od svježeg limunskog klina!



Da natopim ražnjiće?

Ako su ražnjići koje koristite izrađeni od drva, poželjet ćete ih namočiti kako se ne bi zapalili s roštilja (ili pećnice ili brojlera) prije nego što meso završi s kuhanjem.

Ne treba dugo namočiti ražanj. Potpuno uronjenje drvenih ražnjaka (bilo koje duljine) dok marinira račiće učinit će trik!

Ulje za četkanje na ražnjacima od kozica na žaru

Ne pecite škampe predugo

Škampi su popularni proteini tijekom cijele godine, jer ne samo da imaju blagi okus koji se uklapa u razne kuhinje (talijanske, tajlandske, japanske, američke), već su za kuhanje potrebne samo minute! Samo dok meso više ne postane prozirno i jedva čvrsto za ugriz koliko god trebate.

Prekuhani škampi rezultirat će gumenim rezultatom (ovdje umetnite suze tuge)! Obavezno uklonite škampe s bilo kojeg izvora topline na kojem kuhate čim postane ružičasta!

Ražnjići od kozica na žaru na limu za pečenje

Što poslužiti sa škampima

Kozice na žaru s češnjaka savršeno se kombiniraju u tacu s isjeckanom zelenom salatom i pikantnim pico de gallo . Isprobajte račiće na žaru preko salate sa narezanim crvenim lukom i tankim vinaigretteom za ukusnu salatu!

Recepti od škampa koje ćete voljeti

Kozice na žaru s češnjakom u zdjeli s peršinom 5iz133glasova PregledRecept

Kozice na žaru s češnjakom

Vrijeme pripreme30 minuta Vrijeme kuhanja4 minuta Ukupno vrijeme3. 4 minuta Porcije8 ražnjići AutorHolly Nilsson Škampi na žaru od češnjaka savršena su ljetna glavna namirnica na roštilju! Pogotovo na ražnjeve! Samo namočite ovu osjetljivu marinadu i poslužite s maslacem od češnjaka. Ispis Prikvači

Sastojci

  • jedan funta škampi oguljene i deveinizirane
Marinada
  • 4 karanfilić češnjak mljeveni
  • kupa maslinovo ulje
  • dva žlice nasjeckani peršin
  • jedan žlica svježi bosiljak nasjeckana
  • dva žličice sok od limuna
  • jedan žlica tijesto od rajčice
  • ½ čajna žličica sol
  • ½ čajna žličica crni papar
Maslac od češnjaka
  • jedan češanj češnjak mljeveni
  • ¼ kupa maslac rastopljeni
  • jedan čajna žličica peršin nasjeckana
  • klinovi limuna za posluživanje neobavezna

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Kombinirajte sve sastojke za marinadu u posudi i umutite. Ostavite škampe da se mariniraju najmanje 20 minuta.
  • Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri.
  • Namažite škampe na ražnjeve i pecite na žaru 2-3 minute po strani. Izvadite iz ražnjaka i stavite u posudu za posluživanje.
  • Prelijte maslacem od češnjaka i po želji poslužite toplo s klinovima limuna.

Informacije o prehrani

Kalorije:190,Ugljikohidrati:jedang,Protein:12g,Mast:16g,Zasićene masti:5g,Kolesterol:158mg,Natrij:653mg,Kalij:71mg,Vlakno:jedang,Šećer:jedang,Vitamin A:305IU,Vitamin C:5mg,Kalcij:85mg,Željezo:jedanmg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječračići na žaru TečajGlavno jelo Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija . Kozice na žaru s češnjakom na tanjuru s limunom prikazane s naslovom Kozice na žaru s češnjakom na tanjuru