Domaća jaja Benedikt

Jaja Benedikta lakše je napraviti kod kuće nego što biste mislili! Savršeno dekadentan način da započnete vikend ili uslužite goste na marendi.

Ova jednostavna domaća verzija napravljena je od jednostavnih sastojaka i priprema joj ne traje dugo! Hollandaise umak može izgledati zastrašujuće, ali recept u nastavku ludo je jednostavan (ili možete koristiti paketić ako želite).



Jaja Benedikta spremna za posluživanje



Što je jaja Benedikt?

Jaja Benedikt je jelo za marende koje se pravi stavljanjem kriške kanadske slanine na svaku polovicu tostiranog engleskog muffina, prelivajući je s Poširano jaje i kapljica Hollandaise umaka.

Ako to nije dovoljan razlog da volite ovo jednostavno jelo za doručak, to je i spremno za manje od 30 minuta i ima bogati, glatki i slani domaći umak holandaise.



kako znati kada se kobasica kuha

Poslužite ga uz a salata od svježeg voća a možda i a mimoza (ili dva) za savršen marendu!

Jaja Benedikt sastojci

Sastojci

Dobar Benny imat će visokokvalitetne sastojke poput svježih jaja i čvrstih, ali pahuljastih engleskih muffina.



Slanina: Što se tiče slanine, kanadska slanina je tradicionalna, ali bilo koja slanina će poslužiti za ovaj recept! Čak ostatke šunke je izvrstan dodatak.

Engleski muffin: Tradicionalni engleski muffin najbolja je opcija za jaja benedikt, ali u malo, kriška tosta ili kolutići za večeru su sjajne mogućnosti. Hollandaise umak će se upiti!

koliko kilograma batata po osobi

Jaja: Jednostavno poširano. Lako! (Savjeti za izradu savršeno poširano jaje ovdje).

Hollandaise umak: Hollandaise umak može se činiti teškim, ali uvjeravam da je recept u nastavku ludo jednostavan. Ako želite, možete koristiti i hollandaise iz trgovine.

Izrada poširanih jaja za jaja Benedikta

Priprema umaka Hollandaise

Ako ne koristite gotov umak, hollandaise je jednostavno napraviti u blenderu za samo nekoliko minuta. Sadrži sirove žumanjke, ako ne želite jesti sirove žumanjke, možete upotrijebiti mješavinu paketa ili pripremiti metodom dvostrukog brojlera u bilješkama recepta.

  1. Žumanjke i začine dodajte u blender.
  2. Puštajte miješalicu na nisko vrijeme vrlo sporo dodajući otopljeni maslac.
  3. Ovdje je!

Dvostruki kotao Metoda je alternativa ako nemate miješalicu ili radije kuhate žumanjke.

Jednostavno stavite nekoliko centimetara vode na dno posude. Zakuhajte vodu. Na vrh dodajte staklenu posudu pazeći da dno posude ne dodiruje vodu. Žumanjke i začine dodajte izravno u staklenu posudu tijekom miješanja. Nastavite mutiti dok podlijevate maslacem.

Jaja Benedikt izrezana i spremna za posluživanje

mini tortice sa sirom s korom od graham krekera

Kako napraviti jaja Benediktom

Samo nekoliko jednostavnih koraka i ukusan doručak bit će na stolu!

  1. Pripremite umak (prema donjem receptu) i ostavite ga sa strane.
  2. Poširana jaja i stavite na svaku polovicu tostiranih engleskih muffina s kanadskom slaninom (ili šunkom ili trake slanine ).
  3. Začinite svaku polovicu i prelijte umakom od holande. Poslužite odmah

SAVJET: dodavanje žličice bijelog octa u vodu prilikom poširanja jaja pomoći će zadržati bjelanjke na okupu dok se jaje kuha, ali nije potrebno.

Lagana jaja Benedikt varijacije

Danas, jaja benedikt može se napraviti s desecima varijacija poput dodavanja kremasti špinat (zove se Jaja Benedikt Firentinac) ili Losos (naziva Jaja Benedikt Royale). Izradite vlastitu omiljenu kombinaciju, neobičnog imena) Nekoliko ukusnih ideja za početak!

  • pirjane paprike, gljive i luk
  • pečene šparoge
  • narezane rajčice i svježi bosiljak
  • dimljeni losos umjesto šunke

Jaja Benedikta na dasci

Jaja za doručak!

Jeste li uživali u ovom receptu za jaja Benedict? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!

Jaja Benedikta spremna za posluživanje 5iz5glasova PregledRecept

Jaja Benedikta

Vrijeme pripremepetnaest minuta Vrijeme kuhanjapetnaest minuta Ukupno vrijeme30 minuta Porcije4 porcije AutorHolly Nilsson S 4 sastojka, ovo jednostavno, ali dekadentno jaje benedikt izvrsno je za doručak ili marendu! Ispis Prikvači

Sastojci

  • 4 Engleski kifli podjela
  • 8 kriške Kanadska slanina ili šunka
  • 8 jaja
  • 1 pakiranje holandskog umaka ili domaće u nastavku
  • sol i papar po ukusu
Jednostavan miješajući Hollandaise umak
  • 3 žumanjci
  • ½ kupa maslac rastopljeni
  • 1 žlica sok od limuna
  • ½ čajna žličica suha gorušica

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

dodala previše soli umaku

Upute

  • Pripremite holandski umak prema dolje navedenom receptu ili uputama na pakiranju. Staviti na stranu.
  • Na isti lim stavite engleske muffine i kanadsku slaninu. Pecite 2-3 minute ili dok engleski muffini ne počnu lagano smeđati i slanina se ugrije. Izvadite iz pećnice.
  • Prokuhajte lonac vode, smanjite vatru da lagano vrije. Razbijte jedno jaje u malu posudu i lagano skliznite u vodu koja se krčka. Ponovite s preostalim jajima. Ostavite da jaja krčka 3-5 minuta ili dok ne postignu željenu gotovost.
  • Svaki engleski muffin prelijte ugrijanom slaninom, 1 jajetom, solju i paprom i holandaise umakom. Po želji ukrasite posipom paprike ili peršina.
Jednostavan miješajući Hollandaise umak
  • Za pripremu umaka od holande stavite žumanjke, limunov sok i suhu gorušicu na dno miješalice.
  • Uključite miješalicu na najniži nivo da se žumanjci sjedine. Nakapajte maslac što je moguće polako u miješalicu dok je slaba.
  • Kad smjesa postane gusta i kremasta, prestanite se miješati i začinite solju i paprom po ukusu.

Bilješke o receptu

  • Dodavanje žličice bijelog octa u vodu prilikom poširanja jaja kako bi se spriječilo odvajanje bjelanjaka tijekom ključanja.
  • Više volim 4 minute za tekuće jaje s postavljenim bijelim.
  • Da biste jaja učinili Benediktom za mnoštvo, poširajte sva jaja u malim količinama i uronite u ledenu vodu nakon kuhanja. Neposredno prije posluživanja stavite sva jaja u vrelu vodu na oko 1 minutu da se zagriju.
Za pripremu Hollandaise umaka bez miješalice:
  1. Stvorite dvostruki kotao stavljanjem vode u lonac i postavljanjem velike posude iznad vode. Pazite da voda ne dodiruje posudu.
  2. Donesite vodu samo da se krčka ispod posude. Dodajte žumanjke i limunov sok u posudu i umutite jedinstvenu svijetlu žutu boju.
  3. Podlijevajte maslacem što je moguće polako tijekom miješanja dok se maslac ne sjedini i smjesa ne postane gusta i kremasta. Jednom kad se zgusne, odmah sklonite s vatre i začinite.

Informacije o prehrani

Kalorije:598,Ugljikohidrati:28g,Protein:30g,Mast:40g,Zasićene masti:dvadesetg,Kolesterol:564mg,Natrij:1114mg,Vlakno:dvag,Šećer:dvag,Vitamin C:1mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječlagani recept za jaja benedikt, jaja benedikt, jaja Benny, domaći holandski umak, kako napraviti jaja benedikt TečajDoručak Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija . Jaja Benedikt spremna za posluživanje s pisanjem Jaja benedikt izrezana i spremna za posluživanje s pisanjem Gornja slika - jaja benedikt izrezana i spremna za posluživanje. Donja slika - sastojci benediktnih jaja s natpisom.