Domaći pire od bundeve (Kako kuhati buču)

Kako kuhati bundevu - Jeste li se ikad zapitali kako skuhati svježu buču i napraviti vlastiti domaći pire od bundeve? To je lako!

Savršeno za Torta od bundeve s pita od bundeve , Tjestenina od bundeve , ili za ukusno Juha od bundeve , domaća buča pečena u pećnici jednostavan je sastojak blagog okusa koji možete dodati u svoju smočnicu.



Prozirna staklenka domaćeg pirea od bundeve s bučom u pozadini



Što je pire od bundeve?

Domaća pire od bundeve je jednostavno, kuhana i pasirana ili pomiješana buča. Većina slastica od bundeve započinje limenkom pirea od bundeve koja je ništa drugo do kuhana pasirana buča (ne treba je miješati s mješavinom bučinih pita koja je zaslađena i začinjena). Prvo što ćete primijetiti je kako je lijepa boja, više jarko žute nego duboko zarđale narančaste boje (poput pirea iz konzerve), a okus je prekrasan.

Koju vrstu bundeve trebam koristiti?

Kada odabirući svoju buču , potražite malu buču jarkih boja duboko narančaste boje s malo zelenila ili mrlja. Svakako odaberite sortu namijenjenu kuhanju, poput šećernih bundeva, za najbolji okus i teksturu. BILJEŠKA: Buča od 5 kilograma trebala bi vam dati oko 2 šalice pirea.



Je li tikva voće ili povrće? Koja je vaša pretpostavka? Iako o bundevi često razmišljamo kao o vegeti, ona je zapravo voće!

Kako kuhati bundevu

Buča može biti pečena ili kuhana, ali pečenje daje najviše okusa i najbolji pire za sve vaše recepte, slatke ili slane!

Kad pečem buču, dodam malo maslinovog ulja, a zatim začinim ovisno o receptu u kojem ga planiram koristiti. Ako pripremate desert poput Čokoladni čips od bundeve , začinite je s malo soli i malo cimeta. Ako ga koristite u slanom receptu poput Juha od bundeve ili čili, možete koristiti sol i papar.



Kockana buča na drvenoj ploči i kuhana buča u posudi vilicom

Kako napraviti pire od bundeve

Pire od bundeve zapravo je samo pasirana buča. Kad je pečen, ima lijep okus, a nećete imati ni previše vode za istiskivanje, pa toplo preporučujem pečenu buču i zbog lakoće i zbog okusa.

  1. Operite i prerežite buču na pola.
  2. Uklonite sve kore i sjemenke i narežite na kockice.
  3. Pecite dok ne promeša kada se probuši (vidi recept ispod).

Za one koji vole kuhati bundeve, u nastavku su navedene upute. Kuhani, domaći pire od bundeve prirodno ima više vode nego što je u konzervi, pa toplo preporučujem da se malo ostavi da se ocijedi u cjedilu obloženom gazom kako bi uklonio dio tekućine prije upotrebe.

Kako ga čuvati

Jednostavno je za pohranu. Kuhana buča izdržat će u hladnjaku i do tjedan dana.

Možete li ga zamrznuti? Apsolutno, ohladite pire u vrećice za zamrzavanje, ostavljajući dva centimetra za proširenje. U dubokom zamrzivaču trebao bi ostati do godinu dana.

Pire od bundeve tako je svestran, s nevjerojatnim okusom i hranjivim blagodatima. Sigurno ćete htjeti imati pri ruci kao glavnu spremu!

Što učiniti s pireom od bundeve

Volimo ga peći pita od bundeve (ili probajte a verzija pralina za dodatnu krckanje). Umiješajte ga juhe i variva za ukusan i zdrav gustin ili bazu! Ili uživajte u a pahuljasta bundeva dip . Njam!

Kad je jesen u zraku i lišće pada s drveća, teško mogu odoljeti a domaći začin od bundeve latte ili kriška kruh od tikve . Upravo toliko divnih stvari možete napraviti s pireom od bundeve!

Prozirna staklenka domaćeg pirea od bundeve s bučom u pozadini 4.5iz8glasova PregledRecept

Domaći pire od bundeve

Vrijeme pripreme10 minuta Vrijeme kuhanja35 minuta Ukupno vrijeme30 minuta Porcije1 šalica po kilogramu AutorHolly NilssonLako je napraviti vlastiti domaći pire od bundeve! Ispis Prikvači

Sastojci

  • 1 šećerna buča
  • 1 žlica maslinovo ulje ako se peče

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

Ispeći
  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
  • Buču operite i prerežite na pola. Uklonite sjeme i koru.
  • Ogulite, narežite na komade i prelijte maslinovim uljem. Pospite solju. (* vidi bilješku)
  • Stavite na pladanj za pečenje i pecite 35-40 minuta ili dok ne propadne kad se probuše.
  • Ostavite da se ohladi. Buču možete poslužiti u kockama ili u pireu.
Kuhati
  • Buču operite i prerežite na pola. Uklonite sjeme i koru.
  • Ogulite i narežite na komade. Stavite u veliku posudu i napunite vodom.
  • Kuhajte dok buča ne omekša (oko 20 minuta). Ocijedite jako dobro.

Bilješke o receptu

Ako se koristi u slanim receptima, dodam papar u buču prije pečenja. Ako se koristi u slatkim receptima, dodam prstohvat cimeta. Domaći pire od bundeve može biti vodenast (pogotovo ako je kuhan). Prije upotrebe treba ga procijediti pomoću gaze ili filtera za kavu u cjedilo. Ako koristite manje bundeve, možete ih prepoloviti i ispeći ili kockati po uputama. Veće bundeve treba kockati.

Informacije o prehrani

Kalorije:477,36,Ugljikohidrati:88.4g,Protein:13.6g,Mast:15.36g,Zasićene masti:2.64g,Natrij:13,88mg,Kalij:4624mg,Vlakno:6.8g,Šećer:37,54g,Vitamin A:115776.8IU,Vitamin C:122.4mg,Kalcij:285,6mg,Željezo:10,88mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječpečena buča, uradi sam, domaća, pire od bundeve TečajOstava Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija . Pire od bundeve u prozirnoj teglici s naslovom Pire od bundeve u staklenci i komadići bundeve na drvenoj dasci za rezanje s naslovom