Domaći sir Ricotta (4 sastojka)

Čak i vi možete napraviti domaći sir ricotta s ovim jednostavnim receptom od 4 sastojka!

makaroni i sir s uparenim mlijekom

Kad pomislite na sir ricotta, prvo čega se sjetite je lazanje zar ne? Iako je to možda istina, ricotta se može koristiti u mnogim drugim izvrsnim receptima ili čak uživati ​​u njoj tost ili nazdravite povrćem ili medom na vrhu!



Domaći sir Ricotta u zdjeli žlicom



Ricotta je super dodana palačinke , torta od sira, iznutra Palačinke ili čak žlicom na vrhu tjestenine od rajčice. Uz samo nekoliko jednostavnih sastojaka i nekoliko osnovnih koraka, nema potrebe za kupnjom ricotte u trgovini!

Što je sir Ricotta?

Ricotta je bijeli, mekani sirni sir sa blagim kremastim okusom koji se lako stapa s jakim okusima poput marinara od rajčice i pesto od bosiljka . Dobro djeluje s jačim biljem i začinima poput pečeni češnjak kada se koristi kao namaz za kruh i krekere. To je prilično svestran sir, a izrada po vašem vlastitom znači da ćete ga uvijek imati pri ruci kad vam zatreba!



Ricotta protiv svježeg sira

Iako izgledaju slično i zamjenjivi su u većini recepata, svježi sir je strogo izrađen od kravljeg mlijeka i dolazi u velikoj ili maloj skuti. Svježi sir je jeftiniji i lakše ga je pronaći od ricotte, ali okus ricotte ima veću dubinu i obično je malo slađi.

sastojci za izradu domaćeg sira Ricotta

Sastojci i varijacije

Mlijeko glavna je komponenta sira ricotta, ali ne uvijek kravlje mlijeko. Može se napraviti i s kozjim, ovčjim ili čak bivoljim mlijekom. U ovom receptu koristim redovno kravlje mlijeko.



recepti sa smrznutim isjeckanim hash smeđama

Teška krema i crtica od sol daju ricotti to je kremasti okus, ali je ocat koji stvara onu skuta koja puše okusom dok odmara.

Bez kiseline, ricotta neće stvoriti sir, ali ako ocat nije dostupan, sok od limuna je dobra zamjena.

postupak cijeđenja domaćeg sira Ricotta

Kako napraviti domaći sir Ricotta

Zabavno je i jednostavno poput 1-2-3 napraviti domaću ricottu!

  1. Kombinirajte mlijeko, vrhnje i sol u velikom loncu.
  2. Miješajte dok smjesa ne zavrije. Maknite lonac s vatre i umiješajte ocat.
  3. Ostavite smjesu da miruje 30 minuta. Uzmite dva sloja gaze i njime obložite cjedilo ili cjedilo. Žlicom skutajte ricottu u cjedilo i ocijedite prema uputama za recept.

Promiješajte ga i čuvajte u dobro pokrivenoj posudi u hladnjaku dok ne bude spremno za upotrebu! Sad to nije bilo tako teško, zar ne?

Domaći sir Ricotta na prženom komadu kruha

kako od jagode napraviti cvijet

Ostaci

  • Ricotta će izdržati oko 5 dana u hladnjaku prije nego što je treba ocijediti, promiješati i ponovo začiniti s malo soli prije ponovne upotrebe.
  • Može se zamrznuti, ali bit će vodenast kad se otopi, jer će se stanične strukture koje su nekad bile smrznute razbiti, pa možda neće uspjeti u receptima. U tom slučaju ocijedite i napravite umake ili namaze odmrznutom ricottom.

Što se može napraviti sa sirom Ricotta?

Osim klasične lazanje, sir ricotta može se koristiti za mnoge stvari, uključujući domaće punjenje ravioli .

Jeste li voljeli ovaj recept za sir Ricotta? Obavezno ostavite komentar i ocjenu ispod!

Domaći sir Ricotta u zdjeli žlicom 5iz8glasova PregledRecept

Domaći sir Ricotta (4 sastojka)

Vrijeme pripreme5 minuta Vrijeme kuhanja40 minuta Ispustite vrijemeČetiri pet minuta Ukupno vrijeme1 sat 30 minuta Porcije4 AutorHolly Nilsson Ovaj sir Ricotta ima puno bolji okus nego u trgovini, savršen je za domaća jela od tjestenine! Ispis Prikvači

Sastojci

  • 4 šalice punomasno mlijeko
  • ½ kupa teška krema
  • ¼ čajna žličica sol
  • 3 žlice bijeli ocat ili limunov sok

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

kako napraviti vrhunsku pizzu

Upute

  • Kombinirajte mlijeko, vrhnje i sol u velikom loncu.
  • Zagrijte na srednje jakoj vatri uz miješanje samo dok smjesa ne zavrije.
  • Maknite s vatre i dodajte ocat. Promiješajte samo nekoliko puta da se sjedini.
  • Ostavite smjesu da nesmetano odstoji 30 minuta.
  • Cjedilu obložite s 2 sloja vlažne gaze. Lagano žlicom prelijte sirku od ricotte u cjedilo.
  • Ostavite da se ocijedi 30-45 minuta.

Informacije o prehrani

Kalorije:254,Ugljikohidrati:13g,Protein:8g,Mast:19g,Zasićene masti:jedanaestg,Kolesterol:65mg,Natrij:262mg,Kalij:344mg,Šećer:12g,Vitamin A:833IU,Kalcij:295mg,Željezo:1mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječNajbolji recept od sira Ricotta, domaći sir Ricotta, domaći recept od sira Ricotta, Kako napraviti sir Ricotta TečajPredjelo, tjestenina, prilog Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija . Domaći sir Ricotta u zdjeli s naslovom izbliza domaći sir Ricotta u zdjeli s napisom sastojci za izradu domaćeg sira od rikote s obloženim jelom s natpisom

Prilagođeno iz: 'Nema sirutke.' Canadian Living , Rujan 2018., 9.