Mađarski gulaš

Mađarski gulaš je ukusni goveđi gulaš (ili juha) s bogatom juhom od sezonske paprike. Ovo je ukusno jelo toplo i ugodno, savršeno za dan hladnog vremena.

Ovo poslužite uz domaće rezance (ili dodajte krumpir) ili uz prilog kruhu ili Keksi da pospite malo juhe koja vam je ostala u posudi.



Pucanj iznad glave mađarskog Gulaša



Sad kad je jesen, jedini pravi način da se ugrijete je ovaj ukusni mađarski gulaš ( gulaš) . Domaći gulaš glavni je sastojak naše obitelji i ne može biti utješniji jer se sunce pretvara u snijeg!

U ovom laganom mađarskom receptu za gulaš nježni komadi govedine, luka i rajčice pirjaju se do nježnog savršenstva u slanoj goveđoj juhi. YUM! Iako ovo najčešće krčim na štednjaku, ovaj lagani mađarski gulaš možete napraviti i u pećnici. Kuća puna mirisa ovog variva vjerojatno je najudobniji način za oproštaj od moje terase do sljedećeg ljeta!



Bijela zdjela mađarskog gulaša s dvije kriške kruha

Što je gulaš?

Pa za početak, jedna je od najukusnijih komfornih namirnica koje postoje (tamo je s omiljenim predjelom moje najstarije kćeri, jalapeno popper dip ). Tradicionalni mađarski gulaš juha je ili varivo koje se obično puni nježnom junetinom i lukom začinjenim paprikom.

Mnoge verzije dodaju i drugo povrće poput krumpira, mrkve, luka, celera, paprike i rajčice.



Potječe iz stoljeća, a izvorno su ga napravili pastiri koji su sušili meso kako bi ga mogli pohraniti, a zatim dodali vodu za stvaranje juhe ili variva. Čini se da svatko ima svoj način pripreme ovog jela i dodaje različite povrće. Bez obzira na to, mađarski gulaš jako se razlikuje od Američki recept za gulaš što je više jelo od rajčice, govedine i makarona (a također ponekad poznato i kao American Chop Suey).

Gulaš je začinjen paprikom i drugim mirisnim začinima poput sjemenki kima, a ponekad čak i cajuna! Gotovo uvijek ćete crveno meso pronaći u mađarskom gulašu, a budući da se duže vrijeme krčka na nižoj temperaturi, savršen je način da upotrijebite jeftiniji rez mesa i uštedite nešto novca!

Kutlača puna mađarskog gulaša

Kako napraviti gulaš

Da biste napravili savršeni mađarski gulaš, počet ćete s lukom i govedinom kao osnovom i puno Mađarska paprika ! Pržite luk na maslacu dok ne postane proziran.

Dodajte govedinu u tavu i pecite je sa svih strana. Zatim, deglazirajte tavu polako dodajući joj goveđu juhu. Nakon što se deglazira, dodajte rajčicu i juhu te začinite po ukusu.

Zagrijte mađarski gulaš, a zatim smanjite vatru, pokrijte je i pustite da krčka oko sat i pol (ovdje u vašoj kući počinje mirisati na nebo). Gulaš poslužite samostalno ili preko špageta ili žlicom Pire krompir ! Uvijek ga poslužujemo s kruhom ili Rolls od 30 minuta večere da sakupite ostatke sosa.

Što je mađarska paprika

Paprika se pravi od mljevenja suhe paprike. Paprika može varirati od ljute do blage, pa se paprika razlikuje od regije do regije. U velikom broju američkih kuhinja poput vražja jaja , paprika se uglavnom koristi kao ukras.

U mađarskom kuhanju paprika se obično koristi za aromatiziranje jela umjesto ukrasa. Dio paprike je dimljen, neki mogu biti slatki, neki mogu biti blagi, a neki mogu imati jači okus. U mađarskom kuhanju obično se koristi blaga do slatka paprika.

Zdjela mađarskog gulaša s kriškama kruha

Mađarski gulaš savršeno se smrzava, što ga čini idealnim za izradu u serijama za zimu. Volim brzo zagrijati jednu porciju ovog recepta za gulaš za brzi ručak ili večeru!

Još juha koje ćete voljeti

Pucanj iznad glave mađarskog Gulaša 4.95iz257glasova PregledRecept

Mađarski gulaš

Vrijeme pripreme30 minuta Vrijeme kuhanja1 sat 30 minuta Ukupno vrijemedva sati Porcije6 porcije AutorHolly Nilsson Nježna govedina i krumpir u gustoj juhi začinjenoj paprikom. Ispis Prikvači

Sastojci

  • dva srednji luk
  • dva žličice maslac ili mast (poželjno)
  • 1 čajna žličica sjemenke kima
  • dva žlice paprika
  • ¼ kupa brašno
  • 1 ½ funta dinstanje govedine obrezan i izrezan na kockice od 1 '
  • dva šalice goveđa juha ili vode
  • 1 kupa kockice rajčice konzervirano
  • 1 čajna žličica sol
  • ¼ čajna žličica papar
Neobvezno
  • 1 ½ kupa mrkva neobavezna
  • 3 šalice krumpir neobavezna

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • U velikom loncu otopite maslac i dodajte luk. Kuhajte dok ne postane prozirna. Umiješajte kim i papriku te dobro promiješajte.
  • U posudi izdubite goveđu juhu s brašnom. Smjesi od luka dodajte govedinu i kuhajte oko 2-3 minute.
  • Polako dodajte otprilike ¼ šalice goveđe juhe da podignete smeđe komadiće s dna posude. Zatim dodajte preostalu juhu, rajčicu narezanu na kockice (krumpir i mrkva ako koristite), sol i papar.
  • Promiješajte i pustite da zavrije, poklopite, a zatim smanjite na lagano kuhanje oko 1-2 sata ili dok ne omekša.

Informacije o prehrani

Kalorije:427,Ugljikohidrati:26g,Protein:25g,Mast:24g,Zasićene masti:9g,Kolesterol:84mg,Natrij:662mg,Kalij:1188mg,Vlakno:5g,Šećer:4g,Vitamin A:6585IU,Vitamin C:20.5mg,Kalcij:92mg,Željezo:7mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječgoveđi gulaš, gulaš TečajGlavno jelo, juha KuhanMađarska© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija .

REPINIRAJ ovaj ukusni recept

Kutlo mađarskog gulaša s pisanjem

Mađarski gulaš s pisanjem