Sočni pečeni svinjski kotleti

Ovaj recept za pečene svinjske kotlete izlazi vlažan, nježan i sočan!

Svinjski kotleti bez kosti natopljeni su brzom slanom vodom, začinjeni i pečeni u pećnici do nježnog savršenstva. Napravljeno od spajalica, ovaj izvrstan obrok udaljen je samo nekoliko jednostavnih koraka!



Pečeni svinjski kotlet narezan na trakice



Zašto volimo ovaj recept

Jednostavno za pripremu i savršeno sočan , svinjski kotleti pečeni u pećnici su omiljeni i rađeni su sa spajalicama za ostavu!

Donošenje svinjskog mesa prvo dodaje puno aroma i čuva ga ponuda !



Ovaj se recept brzo začini i začini slatkoćom dok se izvana lijepo karamelizira.

Sastojci i varijacije

Rasol (baš kao i turska salamura ) je slana mješavina soli, šećera i zrna papra, a meso stvarno čini nježnim i aromatičnim. Salamura razgrađuje čvršće bjelančevine, dok omogućava mesu da upije arome.

Pokušajte eksperimentirati s drugim začinima koji bi mogli biti u smočnici. Zašto ne probati kriške svježeg češnjaka, jalapenos ili čak kriške limuna u salamuri?



Svinjski kotleti u salamuri

bivol divlje krilo špinat artičoka dip recept

Trljanje za pečene svinjske kotlete sastoji se od samo četiri sastojka!

  • Smeđi šećer: Ako smeđeg šećera nema u ormariću, podmažite s manje bijelog šećera jer je slađi.
  • Češnjak u prahu: Za okus luka izdvojite polovicu češnjaka za luk u prahu. Ili natrljajte svinjetinu češnjakom!
  • Senf u prahu: Mljeveni origano može se podložiti gorušicom u prahu, ako je poželjno.
  • Paprika: Dimljena paprika daje zanimljiv zaokret okusu. Ili ga promijenite s kajenom za dodatni udarac.

Ako nema vremena za salamurenje, samo dodajte jednu žličicu košer soli u trljanje!

Začini od svinjskog kotleta u zdjeli

Kako napraviti svinjske kotlete

Ovi slasni svinjski kotleti čine ukusnijim slanjem, začinjavanjem i pečenjem!

Rasol od svinjskog kotleta:

Usitnjavanje čini kotlete bez kostiju ili kostiju ekstra sočnim i nježnim bez obzira koliko je meso gusto! Dovoljna su samo dva sata u salamuri!

  1. Sve sastojke zakuhajte, a zatim potpuno ohladite (prema donjem receptu).
  2. Marinirajte kotlete najmanje 30 minuta, ali do dva sata.
  3. Nakon završetka slanja, osušite ga papirnatim ručnikom.

Svinjetina za usitnjavanje:

Jednom nasoljene, utrljajte kotlete smjesom začina ispod. Imajte na umu da salamura sadrži sol pa preskačem sol u trljanju. Ako preskočite salamuru, morat ćete dodati malo soli.

Začinjene svinjske kotlete na pladnju za pečenje

koji grah stavljaš u čili

Savjeti za savršene kotlete

Ovaj recept koristi kotlete bez kostiju debljine 3/4,, ako su vaši kotleti deblji ili tanji, vrijeme će trebati prilagoditi.

Salamura ih čuva i dodaje okus. Ako preskočite salamuru, trebat ćete dodati sol.

Nemojte prekuhati! Koristi termometar za meso kako bi se osiguralo da svinjetina postigne pravu temperaturu bez prekuhavanja.

Svinjetina bi trebala doseći 145 ° F, baš kao i svinjska ribica , u redu je ako su kotleti u sredini malo ružičasti.

Savjet: Odaberite svinjske kotlete jednolike veličine i debljine kako bi se svi kuhali u istoj brzini.

Izbliza pečenih svinjskih kotleta ukrašenih peršinom

Koliko dugo peći svinjske kotlete

Ovisno o prilog kad se pečete sa ovim svinjskim kotletima, možete promijeniti vrijeme kuhanja za temperaturu pećnice.

Ali budući da će vrijeme pečenja ovisiti i o debljini, koristite termometar za meso testirati na gotovost. Svinjske kotlete treba peći na unutarnjoj temperaturi od 145 ° F.

  • 450 ° F - pecite 14-16 minuta
  • 400 ° F - pecite 17-19 minuta
  • 375 ° F - pecite 22-25 minuta
  • 350 ° F - pecite 35 minuta

Pečem posljednje 2 minute da dodam malo boje i zatvorim sokove!

koliko šalica kuhane riže napravi 1 šalica nekuhane riže

Pečene svinjske kotlete poslužite uz češnjak pire krumpir , sotirane prokulice , i svježa, zelena salata! Povrh svega s nekima domaća hrskava breskva za desert.

Nježni i sočni svinjski kotleti

Jeste li voljeli ove pečene svinjske kotlete? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!

Pečeni svinjski kotlet narezan na trakice 4.87iz87glasova PregledRecept

Pečeni svinjski kotleti

Vrijeme pripremepetnaest minuta Vrijeme kuhanjadvadeset minuta Mariniranje30 minuta Ukupno vrijeme1 sat 5 minuta Porcije4 svinjski odresci AutorHolly Nilsson Salan, začinjen i pečen, ovaj lagani recept rezultira savršeno sočnim i nježnim svinjskim kotletima! Ispis Prikvači

Sastojci

  • 4 svinjske kotlete bez kostiju Debljine 3/4 '
Trljati
  • dva žlice smeđi šećer
  • ½ čajna žličica češnjak u prahu
  • ½ čajna žličica senf u prahu
  • ½ čajna žličica paprika
Rasol
  • 4 šalice voda
  • ¼ kupa košer soli
  • dva žlice smeđi šećer
  • 1 čajna žličica zrna papra

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Kombinirajte sastojke salamure u loncu i pustite da zavrije. Nakon što se šećer i sol otope, maknite s vatre i potpuno ohladite.
  • Ohlađenu salamuru prelijte po svinjskim kotletima i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta ili do 2 sata.
  • Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
  • Izvadite svinjske kotlete iz salamure i osušite papirnatim ručnikom.
  • Ako svinjetina ima masnu kapu s jedne strane, izrežite proreze na masti.
  • Kombinirajte sastojke za trljanje i trljajte preko svinjskih kotleta.
  • Pecite 16 minuta. Uključite pećnicu da se peče i pecite svinjske kotlete 2-4 minute ili dok ne dosegnu 140 ° F.
  • Izvadite iz pećnice i pustite da se kotleti odmore 5 minuta prije posluživanja (temperatura će i dalje rasti na 145 ° F).

Bilješke o receptu

Ako svinjske kotlete ne salate, dodajte smjesi za trljanje 1 žličicu košer soli. Za deblje kotlete trebat će dodatno vrijeme, dok će tanji kotleti brže kuhati. Upotrijebite termometar za meso da biste provjerili spremnost. Svinjske kotlete treba peći na unutarnjoj temperaturi od 145 ° F.

Informacije o prehrani

Servirati:1svinjski odrezak,Kalorije:2. 3. 4,Ugljikohidrati:6g,Protein:29g,Mast:9g,Zasićene masti:3g,Kolesterol:90mg,Natrij:66mg,Kalij:500mg,Vlakno:1g,Šećer:6g,Vitamin A:123IU,Kalcij:14mg,Željezo:1mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječpečeni svinjski kotleti, lagana salamura od svinjskih kotleta, Kako ispeći svinjske kotlete, jednostavni svinjski kotlet TečajVečera, ručak, glavno jelo Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija . pečeni svinjski kotlet narezan na dasci za rezanje s natpisom Narezani pečeni svinjski kotleti s napisom Gornja slika - svinjski kotlet narezan na kriške. Donja slika - pečeni svinjski kotleti na pladnju s natpisom