Meksička kukuruz (Elote)

Meksička kukuruz (aka Elote) jedinstven je, ukusan način za dotjerivanje blagodati svježeg ljetnog kukuruza . Slatko kukuruz na žaru na klipu prekriven je slanim okusima, uključujući čile u prahu i kim. Malo soka limete i posip cilantra čine ovaj prilog apsolutno nezaboravnim!

Ovo je savršen ljetni recept za uživanje samostalno ili uz njega tacos od mljevene govedine ili svinjski karnitas .



tepsija s 4 meksičke kukuruzne kukuruzne eloteJednostavna meksička ulična kukuruz (Elote)

Trljanje je to zbog čega se meksički kukuruz na žaru toliko razlikuje od ostalih recepti za kukuruz . Napravljen od slanog kima i začinjenog čile praha savršen je dodatak kukuruz na žaru na klipu i čini izvrstan prilog za piletina , odrezak ili rebra !



Pa, što je meksička kukuruz? Meksički ulični kukuruz također se zove 'elote' i prodaje se zajedno ulični tacosi dobavljači diljem Meksika, američkog jugozapada i sve do Kalifornije

To je jednostavna mješavina majoneze, kreme (zgusnute meksičke verzije kiselog vrhnja) i začina. Izmrvljeni sir cotija obilno se posipa po uglađenom kukuruzu sa žara. Smjesa može zvučati pomalo neobično, ali rezultati su smiješno sjajni!



Ne zaboravite preliti limetom i svježim cilantrom!

kukuruz na žaru za meksičku kukuruznu žitaricu Elote

Kako napraviti meksičku kukuruz

Izrada meksičke kukuruza jednostavna je kao 1, 2, 3. Zagrijte roštilj na umjerenu vatru i za početak premažite rešetku s malo ulja.



  1. Priprema: Pomiješajte majonezu, vrhnje ili kiselo vrhnje i začine na plitkom tanjuru. Izmrvite cotiju i ravnomjerno je pospite po drugom tanjuru.
  2. Roštilj: Uklonite ljuske i svilu iz kukuruza na klipu. Premažite uljem ili maslacem i začinite solju i paprom. Klasje kuvajte na žaru dok lagano ne porumeni.
  3. Kombinirati: Premažite topli kukuruz sa žara smjesom majoneze. Čvrsto uvaljajte u izmrvljeni sir cotija dok ne postane obložen. Dodajte iscjedak limete i malo svježe cilantre i uživajte!

Zamjene

  • KREMA: Možete zamijeniti kiselo vrhnje umjesto kreme ako ga ne možete pronaći.
  • COTIJA: Cotija je blagi meksički sir koji je najsličniji feti (iz kravljeg mlijeka). Provjerite delikatesno područje vašeg supermarketa i ako ga ne možete pronaći, zamijenite fetu.
  • ŠIRINA PIJELA U PILU: Ovaj čili u prahu izrađen je od osušenih poblanosa i razlikuje se od običnog čili prah dodali biste u recept za goveđi čili .
  • KORIJANDER: Ovo je sastojak ljubavi / mržnje (TOJ JA VOLIM). Ako vam se ne sviđa cilantro, možete ga izostaviti ili dodati posip peršina za boju.

Meksički kukuruzni kukuruz Elote izbliza

Više povrća s roštilja

tepsija s 4 meksičke kukuruzne kukuruzne elote 5iz10glasova PregledRecept

Meksička kukuruz (Elote)

Vrijeme pripreme10 minuta Vrijeme kuhanja8 minuta Ukupno vrijeme18 minuta Porcije4 AutorHolly Nilsson Meksička kukuruz jedinstven je, ukusan način za dotjerivanje blagodati svježeg ljetnog kukuruza. Prekomjerna doza ljutog i slanog čini ovaj prilog apsolutno nezaboravnim! Ispis Prikvači

Sastojci

  • 4 kukuruz na klipu
  • 1 žlica maslinovo ulje
  • sol i papar po ukusu
  • kupa majoneza
  • kupa kiselo vrhnje ili krema
  • ½ čajna žličica ancho chile prah
  • ½ čajna žličica kim
  • 1 žlica korijander sjeckani, plus dodatak za posluživanje
  • ½ kupa sir cotija ili feta sir
  • klinovi od vapna

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri.
  • Na tanjuru pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, čile u prahu, kim i cilantro.
  • Kukuruz premažite maslinovim uljem i začinite solju i paprom po ukusu.
  • Roštiljajte 8-12 minuta ili dok ne skuhate i lagano porumene.
  • Uvaljajte ili premažite kukuruz u smjesi majoneze i pospite sirom.
  • Poslužite s limetom.

Informacije o prehrani

Kalorije:323,Ugljikohidrati:18g,Protein:6g,Mast:27g,Zasićene masti:8g,Kolesterol:3. 4mg,Natrij:361mg,Kalij:282mg,Vlakno:dvag,Šećer:7g,Vitamin A:440IU,Vitamin C:6.1mg,Kalcij:114mg,Željezo:0,8mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječMeksička kukuruz TečajPrilog Kuhanmeksički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija . Meksička kukuruz s roštilja na pladnju, kukuruz pripremljen za elote Meksička kukuruz s roštilja na pladnju