Krumpir Au Gratin

Krumpir Au Gratin su glavna hrana za večeru ovdje! Nježne kriške krumpira i luka ugušene su u brzom sirastom umaku i pečene dok ne postanu zlatne.

Au Gratin krumpir obiteljski je omiljeni recept u mom domu! Ova se strana lako spaja i stvara sirasto i kremasto jelo koje je nevjerojatno ukusno!



krumpir Au Gratin iz krumpira sa smeđim sirom ukrašenim peršinom



Volim sir! Nije tajna da joj ne mogu odoljeti! Još bolje kad guši moj omiljeni krumpir! Ovo je savršeno jelo za posluživanje pored savršeno kuhana svinjska reza ili čak s ukusnim Uskršnja šunka !

Kako napraviti krumpir Au Gratin

Krumpir Au Gratin zadovoljiti moju potrebu za kremastom, sirastom dobrotom i stvara prilog koji će se svidjeti cijeloj vašoj obitelji! Recept se vrlo lako slaže!



  • Tanko narežite krumpir i luk (ja koristim jednostavna jeftina mandolina , manje je od 20 USD i štedi tone vremena).
  • Složite krumpir na male hrpice, a zatim ga uspravno stavite u svoju tepsiju (umjesto da ga položite ravno kao tradicionalni gratin). To je lako učiniti i ovaj gratinirani gratinirani krumpir čini! Dodaje i dodatnu teksturu i okus hrskavim rubovima na krumpiru (a tko ne voli prhke slatke sitne komadiće) !!
  • Jednostavan i svilenkast domaći umak od sira nabijen okusom prigušuje ovaj krumpir.
  • Pecite ovaj krumpir Au Gratin oko 90 minuta.

Iako ih najčešće jedemo kao prilog, ponekad napravim krumpir Au Gratin sa šunkom, uključujući kriške ili ostatke šunke narezane na kockice (od naše omiljene Crock Pot Ham ) prije pečenja.

krumpir Au Gratin krumpir sa smeđim sirom

Isprobao sam bezbroj sorti kako bih to shvatio koji je najbolji sir za gratinirani krumpir ... i to su sirevi koji imaju puno okusa. Morali biste odabrati sorte s oštrijim okusom, poput oštrog čedra ili grujere (ili švicarske), ili čak posipati nekom fetom. Gruyere sir koji koristim dodaje bogat okus Au Gratin krumpiru koji se uistinu ne može usporediti ako ga možete dobiti, toplo vam preporučujem! Ako gruyere nije dostupan, blagi provolon ili švicarci mogu se zamijeniti sličnim okusom!



Koja je vrsta krumpira najbolja za korišteni krumpir?

Korištenje crvene kože ili zlatnog krumpira Yukon dat će najbolje rezultate u ovom receptu jer ova dva voštana krumpira mogu dobro zadržati oblik. Iako bi russet ili višenamjenski krumpir bio dobrog okusa, samo jelo može postati kašasto.

Ako vam malo nedostaje vremena, krumpir i luk stavite u posudu prema uputama i prekrijte plastičnom folijom. Mikrovalna pećnica na punu snagu oko 10 minuta (budite oprezni, bit će vruće kad uklanjate plastičnu foliju). Dodajte umak od sira i pecite prema uputama u nastavku oko 45-55 minuta. Jednako ukusno ... samo malo brže!

izbliza prelijevanja sira preko nekuhanog krumpira u jelu

Možda se pitate, Koja je razlika između krumpira u obliku grebena i gratiniranog krumpira ? Oboje su vrlo slični koji sadrže krumpir (i često luk) koji se peče dok ne omekša u kremastom umaku. Au Gratin je definiran kao prekriven mrvicama ili sirom, gdje se, prema rječniku, nazubljeni odnosi na 'peći s mlijekom ili umakom'. U slučaju ovog recepta, razlika je u siru unutar umaka. Iskreno, mislim da se izraz krumpir u obliku grebena često i dalje koristi ako se u jelu nalazi sir!

Još nevjerojatnih jela od krumpira koje ćete voljeti

Krumpir Au Gratin pečen 4.96iz221glasova PregledRecept

Au Gratin krumpir

Vrijeme pripremedvadeset minuta Vrijeme kuhanja1 sat 30 minuta Ukupno vrijeme1 sat pedeset minuta Porcije8 porcije AutorHolly Nilsson Krumpir je s razlogom glavna hrana za večeru! Svestrani su i postoji toliko mnogo načina da ih pripremite! Au Gratin krumpir obiteljski je omiljeni recept u mom domu! Ova se strana lako spaja i stvara sirasto i kremasto jelo koje je nevjerojatno ukusno! Ispis Prikvači

Sastojci

  • 2.5 kg crveni krumpir
  • 1 luk
  • 3 žlice maslac
  • 3 žlice brašno
  • 1 čajna žličica suha gorušica
  • dva šalice mlijeko
  • 1 kupa sir cheddar
  • 1/2 kupa sir gruyere
  • sol i papar po ukusu

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
  • Operite krumpir i narežite ga na tanke kriške 1/8 '. Luk narežite što tanje.
  • Složite krumpir i luk u male hrpe. Stavite hrpe uspravno u podmazanu tepsiju.
  • Otopite maslac i brašno u tavi za umake i kuhajte 2-3 minute. Dodajte začine i mlijeko. Umutite na umjerenoj vatri dok ne postane gusto i pjenasto. Maknite s vatre i umiješajte sireve dok se ne otope.
  • Žlicom prelijte umak od sira preko krumpira. Pokrijte folijom (poprskajte sprejem za kuhanje) i pecite 60 minuta. Uklonite foliju i pecite dodatnih 20-30 minuta ili dok lagano ne porumeni i krumpir ne skuha.

Bilješke o receptu

Da biste smanjili vrijeme pečenja, zamotajte vatrostalnu posudu u plastičnu foliju prije dodavanja umaka od sira i mikrovalne pećnice na punoj snazi ​​oko 10 minuta (budite oprezni, bit će vruće kad uklanjate plastičnu foliju). Dodajte umak od sira i pecite prema uputama u nastavku oko 45-55 minuta. Jednako ukusno ... samo malo brže!

Informacije o prehrani

Kalorije:268,Ugljikohidrati:29g,Protein:jedanaestg,Mast:12g,Zasićene masti:7g,Kolesterol:38mg,Natrij:205mg,Kalij:774mg,Vlakno:dvag,Šećer:5g,Vitamin A:475IU,Vitamin C:13.2mg,Kalcij:278mg,Željezo:1.3mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječgratinirani krumpir, krumpir Au Gratin TečajPrilog Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija .

Pripremite ovu ukusnu tepsiju

Au Gratin Krumpir s pisanjem

VišeReceptiVoljet ćete

Instant lonac pire krumpir

pire krumpir drvenom žlicom

Nema kuhanog krumpira za sporo pire krumpir

Pire krumpir s peršinom u polaganom kuhalu

Dvaput pečeni krumpir

Dva puta pečeni krumpir spreman za posluživanje

Au Gratin krumpir sa smeđim sirom, prelijevajući umakom nepečeni krumpir u jelu Au Gratin Krumpir s pisanjem