Juha od graška

Klasična split juha od graška bogat je, kremasti obrok ispunjen povrćem i komadićima šunke!

Ova obilna juha savršen je način da potrošite smrznuto ostaci kosti pršuta . Ovo je jedno od onih jela koje je jednako dobro (ako ne i bolje) i sljedeći dan i lijepo se smrzava.



zdjele splitske juhe od graška s kruhom



Zdrava miljenica

Skromna juha od graška postoji otprilike od 500. pne i generacijama je bila osnovni proračun. Postoje mnoge inačice ove juhe, uključujući kanadsku juhu od graška (najčešće napravljenu od žutog graška).

  • Kremaste je konzistencije i ukusnog okusa.
  • Napravljen je bez vrhnja, tako da ima manje kalorija od većine kremastih juha.
  • Koristi jednostavne sastojke koje vjerojatno imate pri ruci.
  • Vrlo je povoljno za proračun.
  • Ovaj recept za podijeljeni grašak zdrav je izvor vlakana i proteina (i stvarno će vas napuniti).

Sastojci

RAZDIJELI GRAŠAK Sušeni grašak je jeftin i lako ga je pronaći. Iako nalikuju leći, zapravo su vrsta suhog graška. S tim u vezi, u ovom receptu možete koristiti sušenu leću (možda će trebati prilagoditi vrijeme kuhanja)!



POVRĆE Celer, mrkva i pregršt začina okusit će juhu.

MESO Iskoristi to ostatke šunke . Nemate viška šunke pri ruci? Koristite kuhane i izmrvljene komade slanina za onaj zadimljeni, slani okus okusa.

BUJON U ovom receptu kost šunke aromatizira juhu baš kao u a juha od pršuta . Ako nemate kosti pršuta, možete koristiti skočni zglob (I kuhati pršut skočni zglob sat vremena prije dodavanja ostalih sastojaka).



Ako imate samo kockice šunke ili ostatke šunke (a nemate kosti), zamijenite dio vode za dodatnu juhu.

dodavanje juhe u lonac za splitsku juhu od graška

Trebam li namakati splitski grašak?

Splitski grašak gotovo će uvijek iz trgovine dolaziti sušen, pa ga je potrebno dinstati u tekućini ili namočiti preko noći da bi mogao uživati.

Kako biste namočili svoj grašak, stavite ga u posudu s vodom (ili u ziplock vode)! Treba im oko 4 sata da se upiju, ali ja svoje volim namočiti preko noći prije nego što ih upotrijebim u receptu.

Ako svoj grašak kuhate bez da ga prethodno namočite, trebat će vam oko 1-2 sata da se krčka prije nego što bude spreman za jelo.

pogled odozgo na Splitsku juhu od graška u loncu

Kako napraviti splitsku juhu od graška

Splitska juha od graška kuha se neko vrijeme, ali većinu vremena dijeli bez ruku.

  1. Dinstajte grašak, šunku, vodu, juhu, peršin i lovorov list u velikom loncu sat vremena.
  2. Dodajte preostale sastojke ( po receptu u nastavku ) i pirjati dodatnih 45 minuta.
  3. Uklonite kost šunke (ili šunke) i nasjeckajte meso. Vratite šunku u lonac i kuhajte na laganoj temperaturi dok se ne zgusne.
  4. Bacite lovorov list i poslužite.

Što poslužiti uz splitsku juhu od graška

Najbolje strane za podijeljenu juhu od graška su puno vruće, izdašne kruh i svjež, hrskav salata ! Ne zaboravite torta od čokoladne banane ili torta od sira bez pečenja za desert!

Savjeti za recepte

  • Kao sušeni grah , sušeni grašak treba pažljivo sortirati . Stavite ih u cjedilo i isperite hladnom vodom. Često se pijesak ili sitni kamenčići miješaju s graškom.
  • Zgusnite podijeljenu juhu od graška dopuštajući mu da malo krčka otkriveno. Ako vam nedostaje vremena, dio graška može se pasirati ili pomiješati.
  • Kuhanu podijeljenu juhu od graška čuvajte u hladnjaku otprilike 4 dana. Zagrijte na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.
  • Splitska juha od graška može se zamrzavati u vrećicama sa patentnim zatvaračem do 3 mjeseca. Obavezno označite torbu s trenutnim datumom!

lonac pun splitske juhe od graška

Još slanih juha

Je li vaša obitelj uživala u ovoj splitskoj juhi od graška? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!

gdje kupiti tepsiju od batata
zdjele splitske juhe od graška 4.82iz48glasova PregledRecept

Juha od graška

Vrijeme pripremepetnaest minuta Vrijeme kuhanjadva sati 10 minuta Ukupno vrijemedva sati 25 minuta Porcije6 porcije AutorHolly NilssonSplitska juha od graška savršen je način da potrošite ostatke šunke! Splitski grašak i šunka krčkaju se u ukusnoj pilećoj juhi dajući vam gustu i izdašnu juhu. Ispis Prikvači

Sastojci

  • dva šalice * sušeni grašak podijeljen zelene ili žute
  • 1 mesnata šunka kost ili ostatke šunke
  • 8 šalice voda
  • dva šalice pileća juha
  • dva žličice peršin
  • 1 lovorov list
  • 3 stabljike celer na kockice
  • dva velika mrkva na kockice
  • 1 velika luk na kockice
  • ½ čajna žličica crni papar
  • ½ čajna žličica timijan
  • sol po ukusu

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Isperite grašak i dobro ga ocijedite.
  • U velikom loncu kombinirajte grašak, šunku, vodu, juhu, peršin i lovorov list. Pustite da zavrije, smanjite vatru na najnižu i kuhajte poklopljeno 1 sat.
  • Dodajte celer, mrkvu, luk, papar, timijan i sol. Poklopiti i pirjati još 45 minuta.
  • Uklonite kost šunke i nasjeckajte meso. Vratite meso u juhu i kuhajte na laganim 20-30 minuta ili dok ne omekša i zgusne se.
  • Odbacite lovorov list i poslužite.

Bilješke o receptu

Ako svoj grašak kuhate bez da ga prethodno namočite, trebat će vam oko 1-2 sata da se krčka prije nego što bude spreman za jelo. Da biste namočili podijeljeni grašak, dodajte u posudu za miješanje. Prekrijte vodom najmanje 1 'iznad graha. Splitskom grašku treba oko 4 sata da se upije, ali ja svoj volim namočiti preko noći prije nego što ga upotrijebim u receptu.

Informacije o prehrani

Servirati:1.5šalice,Kalorije:365,Ugljikohidrati:Četiri petg,Protein:27g,Mast:9g,Zasićene masti:3g,Kolesterol:29mg,Natrij:900mg,Kalij:1009mg,Vlakno:18g,Šećer:8g,Vitamin A:4211IU,Vitamin C:jedanaestmg,Kalcij:77mg,Željezo:4mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječjuha od šunke i graška, kako napraviti splitsku juhu od graška, split juhu od graška, recept za splitsku juhu od graška, splitska juha od graška s kostima šunke TečajVečera, predjelo, šunka, ručak, glavno jelo, juha Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija . Splitska juha od graška u loncu s napisom izbliza zdjela splitske juhe od graška s naslovom Splitska juha od graška u loncu i zdjelice s natpisom